Ideja par šo slepni radās, kad apmeklējām GC585H3 Dimdinkaposti , jo sapratām, ka ļoti labi zinām Dimdiņkapostu izcelsmes vietu. Te nu tā ir!
Dimdiņi kā zemnieku saimniecība šajā vietā tika dibināta 1926. gadā , kad 20.ajos gados jaunizveidotā, neatkarīgā Latvijas valsts piešķīra zemi ar izpirkšanas tiesībām privāto zemnieku saimniecību dibināšanai.
Tā uz 16 ha zemes Jānis , Anna un viņu meita Erna Lūši nodibināja zemnieku saimniecību Lizuma pagastā, piešķirot tai nosaukumu „Dimdiņi”. Tika uzbūvēta māja, saimniecības ēkas pilnīgi tukšā, līdzenā laukā. Saimniecība pirmsākumos nodarbojās ar graudkopību, lopkopību un augļkopību. Jānis Lūsis bijis kaismīgs koku mīļotājs , tāpēc jau no pašas pirmās dienas tika stādīti dažādu veidu koki, kas Dimdiņus priecē vēl tagad. Tāpat ir saglabājusies Lūšu celtā māja un saimniecības ēka .
Padomju gados viss tika nacionalizēts, bet pēc Latvijas neatkarības atjaunošanas Lūšu meita Erna Lūse–Jančevska atguva savu vecāku īpašumu kā vienīgā mantiniece. Ernas tantes sirds vēlēšanās un degsme bija ļoti patriotiska, ar lielu gandarījumu viņa atcerējās, kā viņas ģimene bija veiksmīgi saimniekojuši Dimdiņos. Viņa ļoti vēlējās, lai grūti izcīnītā privātā saimniecība tiktu atjaunota un veiksmīgi turpinātu pastāvēt atkal brīvajā Latvijā.
Dimdiņu tagadējie saimnieki Normunds un Iveta Audziši, rūpējoties par Ernas tanti, Dimdiņu saimniecību saņēma mantojumā. Savu otro dibināšanu z/s Dimdiņi piedzīvo 1992. gadā kā dārzeņu audzēšanas saimniecība, ko veido jaunie, diplomētie agronomi-dārznieki Audziši. Kapostu audzēšanas prasmi un iemaņas viņi saņēmuši mantojumā no Iveta vecākiem Marutas un Jāzepa Stalidzāniem, Zemgalē Līvbērzes pagastā audzēja kāpostus padomju gados kā papildus ienākuma avotu. Vēl viens mantojums ir saņemts no Normunda vecākiem Irēnas un Imanta Audzišiem – tas ir profesionāls darbs un zināšanas konfekšu „Gotiņa” ražošanā, kas bija kā pamats, lai 1998. gadā uzdrīkstētos iegādāties Lizuma Gotiņas konfekšu ražošanas cehu . Pamāzām Dimdiņos tika pirkta klāt zeme. 2010. gadā tika apsaimniekoti jau 200 ha, kuros tiek audzēti galviņkāposti , ķīnas kāposti , ziedkāposti. Jau no pašiem pirmsākumiem saimniecība sāka nodarboties arī ar skābētu kāpostu ražošanu, pirmie Latvijā iedibinot fasēšanu plastmasa spainīšos, kas iekaroja pircēju atsaucību. 2008, gadā ieviesta augstražīga ražošanas līnija ar termisko apstrādi, kas ļauj ražot skābētus, štovētus un marinētus kāpostus ērtās paciņās. Arī brenda nosaukums DIMDIŅKĀPOSTI ir nācis no tautas mutes, kad Rīgas kundes uzsauca: „Ā , Dimdiņkāposti atbraukuši !„
Slepņa autori nekādā veidā nav saistīti ar uzņēmumu un nav komerciāli ieinteresēti.