Przepis na karkówkę po warmińsku jest bardzo unikalny i sięga czasów sprzed II wojny światowej. Jest to potrawa bazująca na żydowskim sposobie przyrządzania wołowiny. Zmieniono repertuar warzyw oraz wołowinę na wieprzowinę. Taka karkówka po warmińsku jest do zdobycia tylko w Barcianach.
Pamiętaj! Szklak smaku produktu lokalnego to dwie smakowe pętle Trzech Dolin I Barcji. Odnajdując wszystkie 100 dowiesz się wielu ciekawych informacji na temat okolic i lokalnych smaków, a mapka i opisy pomogą podążyć Ci właściwym szlakiem.
Zapraszamy do poszukiwań naszych keszy które pozwolą Ci na odkrycie kolejnych lokalnych produktów Warmii, Mazur Kujaw i Krajny w ramach utworzonych pętli smaków "Trzech Dolin" i "Barcji".
Smacznych poszukiwań!!!
