ESPADARTE, O SÍMBOLO DE SEZIMBRA Traditional Geocache
ESPADARTE, O SÍMBOLO DE SEZIMBRA
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Difficulty:
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Terrain:
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Size: 
(small)
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Considerado há muito um símbolo de Sesimbra, o Espadarte cedo se tornou uma referência na gastronomia local. Primeiro, nos lares e nas “lojas de companha”, ou armazéns dos pescadores, onde eram frequentes as “caldeiras”, termo que designava os almoços em grupo. Depois, a sua variada utilização na cozinha levou-o a integrar as ementas dos restaurantes, acompanhando o forte impulso turístico proporcionado pelo desenvolvimento da pesca desportiva a partir dos anos 50 do século XX. Atualmente, a juntar às receitas mais tradicionais, como o espadarte grelhado ou de cebolada, com azeite, alho e louro, os apreciadores têm à sua disposição outras opções mais ou menos elaboradas, mas que preservam o sabor que o torna tão especial.
Additional Hints
(Decrypt)
vagb gur ebpx