La Chapelle sur Erdre est surnommée la chapelle aux cents fours. En effet, on y a dénombré une centaine de fours. 51 sont encore debout, dont 2 sont encore actifs.

Cette série vous propose, avec les fours d’antan, de découvrir le cœur des petits villages qui constituent la commune d'aujourd'hui. Vous retrouverez, autour de ces fours, de vieilles fermes, des manoirs, des puits, des calvaires... Ouvrez les yeux !

Le four de la Mongendrière

Restauré en 1997 par un compagnon du Tour de France grâce à La Ville de La Chapelle-sur-Erdre, au Conseil Général et à l’association Au Pas des Siècles, il redevient tous les samedis matins le nombril de ce quartier proche du centre-ville. Une association de riverains s’occupe de son utilisation, de lancer le feu (dès 6h30 !) et de faire le pain de dizaines de riverains, transformés pour le coup, en boulangers.

Et pas besoin d’être de vieille souche chapelaine pour apprécier la convivialité des rendez-vous du samedi matin. Les nouveaux trouvent avec bonheur une ambiance de village qu’on ne pense jamais connaître à cinq minutes du périphérique nantais. Chaque samedi, le rituel est immuable : les riverains amènent leurs boules en pâtes, avec des objets personnels (pointes, cuillères, anneaux …) incorporés et dépassant à la surface, histoire de reconnaître les siens à la fin de la cuisson. Après le pain, enfourné à 9h30, c’est au tour de la viande et des gâteaux à 11h. Tout cela autour d’un café ou d’un petit blanc. Quand on vous dit que c’est convivial !

Pour partager un moment merveilleux avec vos enfants, allez-y le samedi matin, vous serez bien accueillis.

En revanche, pour récupérer la cache, il vaut mieux attendre un moment ou l'endroit sera désert. Furtivité oblige.

Note: Attention où vous mettez vos mains : La suie, ça peut tacher !