En 1633, 2 fontaines sont construites par un maître fontainier de Paris et un maçon de Brouage.
Celle de Hiers est un édifice carré en pierre de taille en refend de 4,20 mètres de côté. Elle est dotée d'un dôme et décorée des armes du roi et de Richelieu. Au centre, se trouvait autrefois une auge de pierre pouvant contenir 440 litres.