Saint-Pons de Mauchiens (contraction de mauvais chiens) :selon une légende, mauvais chiens, furent les paroles qu'aurait prononcées le seigneur du château au moment où ses chiens ne l'ayant pas reconnu, l'égorgeaient.
Le village est bâti sur un cône rocheux avec à son sommet un castrum féodal autour duquel sont venues se blottir les maisons des habitants du terroir. En l'an 975 une grande disette sévit dans la région s'ajoutant aux difficultés des paysans disséminés dans la campagne. Ils sont souvent victimes des pillards qui incendient leurs maisons et volent leurs maigres biens. Pour se défendre ils demandent protection et asile au seigneur du château. C'est ainsi que vers l'an 989, la Chapelle de la demeure seigneuriale fut agrandie afin d'accueillir l'ensemble de la population : l'évêque d'Agde vint consacrer la nouvelle église, dédiée à Saint Pons, évêque de Cimiez.
L'édifice actuel date de la fin du XIIème siècle, il est de style roman.
Au XIVème siècle une enceinte de remparts, avec 2 portes d'accès encore existantes vint fermer et protéger l'ensemble de l'agglomération.
Bon géocaching à tous.
