L'église Saint-Sulpice avait à l'origine, avec son enceinte, une fonction défensive. Elle aurait d'abord été bâtie au XIVe siècle avant d'être transformée à partir du XVe siècle en l'édifice que nous connaissons aujourd'hui. Sa situation privilégiée, au débouché nord de la vallée du Vauziron, en faisait un site de défense avancé par rapport au château (édifié au XIIe siècle). La nef principale date d'environ 1430. C'était à l'origine une nef unique flanquée de chapelles latérales. Celles du côté sud seraient quasiment contemporaines à la nef tandis que les chapelles nord auraient été ajoutées entre la fin du XVe et le début du XVIe siècle. Au milieu du XVIIIe siècle, les chapelles latérales sont percées pour être transformées en bas-côtés communiquant avec la nef. On notera l'extérieur pittoresque avec sa magnifique toiture à pente aiguë.