Première mention connue du site hydraulique : 1575

Jusqu'à la fin du 18^ème siècle, les moulins de Plassard sont sans doute simultanément à farine et à draps, réalisant le dégraissage et le feutrage des tissus de laine.

De 1831 à 1856, le moulin à foulon devient papetier, un vaste séchoir étant alors construit.

En 1852, un fabricant choletais acquiert le moulin à farine, espérant probablement installer une usine sur le site.

Celui-ci est rachété par les Laurentin en 1891, qui le transforment en pavillon de chasse et en demeure estivale.

Quelques célébrités sont isssues de cette famille, parmi lesquelles Maurice Laurentin, architecte de pluisieurs églises, dont le Sacré-Coeur de Cholet, et ses enfants : René Laurentin, théologien mariologue, historien de la chrétienté, et Ménie Grégoire, journaliste, éditorialiste de la condition féminine à RTL et romancière.

Chaussée de Plassard

Avant 1599 

Formant un curieux embranchement avec le déversoir des moulins de Plassard, cette chaussée muletière, encore partiellement préservée de l’érosion des crues de la Sèvre nantaise et du gel, marque le passage d’un ancien chemin, reliant St Laurent sur Sèvre à Treize Vents.

N'hésitez pas à traverser la chaussée suivez le balisage du tour des balcons et vous retraverserez la Sèvre à moulin Roger  

Il est impossible d'accéder directement au moulin en voiture, la route étant privée