La statue du cheval : Monument de la Défense, dit le Cheval fatigué, ou Monument aux morts de 1870. Erigé en 1907, il représente un cuirassier, à cheval, soutenant un fantassin mort ou mourant tenant dans les bras son aigle. A côté, une femme soutient également le blessé.
Le monument associe les défenseurs de Chalon et Tournus en 1814 et ceux de Belfort et Dijon en 1870-71.
La sculpture est l'oeuvre du statuaire Moreau-Vauthier.
D'origine modeste, François Joseph Chabas étudie à Chalon-sur-Saône et devient marchand de vin. Membre de diverses académies, président de la chambre de commerce et d'industrie de Chalon-Autun-Louhans, il devient président du conseil départemental de Saône-et-Loire. Chalonnais d'adoption, il fut l'un des pionniers de l’égyptologie dans la droite ligne de Vivant Denon, et un archéologue distingué. Il fit de Chalon le centre d’une « université européenne », nouant des contacts à la fois amicaux et professionnels avec les plus éminents orientalistes de son temps. Travailleur infatigable, commerçant en vins de profession et président de la chambre de commerce et d'industrie de Chalon-Autun-Louhans, c’est sa passion pour l'Égypte qui le propulsa bien vite aux plus hautes destinées.
