Wege zum Eis Teil 2 # 26 Traditional Geocache

Ein Grundstoff für die Speiseeisherstellung heutzutage ist Natriumcarboxymethylzellulose (CMC), als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 466 bis zu einem Anteil von 0,5 % zulässig. Obwohl diese Substanz ursprünglich als Tapetenkleister erfunden wurde und weiterhin als Basis zur Herstellung von Tapetenleim Verwendung findet gibt es keinen Grund sie nicht als Zusatzstoff zu verwenden, da sie als unbedenklich für die menschliche Gesundheit gilt, auch wenn sie zum Teil aus gentechnisch veränderter Baumwolle hergestellt wird.   Quelle: Wikipedia