En af Gråstenskovenes største seværdigheder er det smukke område ved Margrethe Sø med orkideengene og Humlebjergoverdrevet.
Søen på 6 hektar blev kunstig anlagt i 1932 og bruges stadig til opdræt af karper. Det er den stårste af prinsessesøerne, og opkaldt efter Dronning Margrethe.
I Margrethe Søen findes den højt kvækkende grøn frø og den sjældne spidsbladet vandaks. Fuglelivet er meget rift med mange grågæs og fiskehejrer.