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A Quinta do Rifas era uma herdade privada, cravejada em toda a sua envolvência por vinhas e recantos glamorosos, dignos da casa de férias da família mais abastada de Anadia, os Borges. Manuel Borges, distinto empresário vitivinícola, encabeçava a família, a par de sua esposa Ercília Borges e da filha Eugénia, de 22 anos. A Quinta do Rifas servia não só como o centro dos negócios da família, como também de casa de férias, visto a família Borges residir permanentemente no Porto.
O mês de Agosto era, como em todos os anos, a altura em que a família se concentrava na Quinta para gerirem a preparação da vindima bem como para desfrutarem da luxuriante envolvente da Quinta, cheia de zonas de lazer dignas de passeatas de fim de tarde, lagos e parques. O seu átrio era frequentemente utilizado para banquetes e festas noturnas, onde os convidados, maioritariamente membros da nobreza Anadiense, eram presença assídua, deleitando-se com as iguarias servidas e com a qualidade dos eventos. A luxúria e extravagância daqueles encontros eram motivo de primeiras páginas dos jornais regionais. Todo o distrito tinha conhecimento dos festins na Quinta do Rifas, porém, poucos eram os que tinham acesso.
Tudo parecia correr da melhor forma à família Borges até uma triste noite, que parecia ser uma noite como tantas outras, de festa e negócios, mas que viria a mudar o rumo desta família e de todo o império por ela criado.
Nessa noite a família Borges foi convidada para uma receção de homenagem por parte do presidente da Câmara Municipal de Águeda, fruto de recentes e bem sucedidas parcerias em negócio nesse concelho vizinho, de onde aliás eram naturais os familiares de Manuel. Tal distinção encheu Manuel Borges de orgulho e sua esposa e filha também estavam presentes.
A receção de homenagem teve lugar na Quinta da Agueira, para os lados de Valongo do Vouga e aí estavam presentes as mais importantes pessoas do distrito de Aveiro e podemos dizer também, da região centro. Toda a noite correu em forma apoteótica para os Borges, sendo agraciados com diversas distinções fruto não só do seu papel empreendedor na economia local, mas também do grande cariz filantrópico que sempre caracterizou Manuel.
Com a noite já perto do final, Manuel Borges decidiu que ainda gostaria de tratar de alguns assuntos de carácter politico, área onde diga-se que também se movimentava, e aconselhou a sua esposa e filha a irem para casa um pouco mais cedo que ele, prevendo não se demorar muito.
Assim foi feito. Providenciou que o motorista as levasse à Quinta do Rifas e logo de seguida voltaria ali para mais tarde o levar. Mas tal nunca iria acontecer e nem precisou de esperar, pois breves minutos após a partida, um enorme estrondo fazia anunciar que uma tragédia havia acontecido.
Logo após a saída, o carro dos Borges não parou na passagem de guarda sem nível, a 500 metros do local de onde saíu e foi violentamente abalroado pelo comboio da linha do Vouga, que se dirigia para Albergaria-a-Velha. Ercília e Eugénia tiveram morte imediata e Manuel Borges caiu em profundo desespero, nunca recuperando do desgosto dessa noite.
A partir desse dia todo o império dos Borges começou a desmoronar-se. Manuel entregou-se ao álcool e ao jogo, perdendo em poucos meses toda a sua fortuna. Não tardou a não ter possibilidade de sustentar as diversas propriedades que possuía e a Quinta do Rifas foi a única residência com a qual ficou e onde viveu até ao resto dos seus dias.
Diz-se que por lá ficou para estar mais perto da família que perdeu, mas na verdade sabe-se apenas que aí passou os seus últimos anos da sua vida, vivendo numa pobreza extrema e em completa insanidade mental. Manuel Borges faleceu e hoje a Quinta do Rifas encontra-se em ruínas.
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