Xylitol: Lohja Alphabet X
-
Difficulty:
-
-
Terrain:
-
Size: 
(regular)
Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions
in our disclaimer.
FIN: Lohjan aakkossarjan X-kirjain kertoo xylitolista, "koivusokerista"
ENG: The Lohja Alphabet cache serie's letter "X" is about xylitol, "birch sugar"
Xylitol (C5H12O5) on sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena. Xylitoli eroaa kuitenkin muista makeutusaineista, sillä sen kemiallisen rakenteen ansiosta kariesta aiheuttavat bakteerit eivät pysty tehokkaasti käyttämään sitä ravintonaan. Xylitolilla on osoitettu olevan muitakin terveysvaikutuksia; sen on mm. todettu vähentävän lasten korvatulehduksia.
Xylitolia esiintyy luonnossa pieniä määriä mm. marjoissa ja hedelmissä. Myös ihmisen elimistö tuottaa xylitolia aineenvaihdunnan tuloksena. Xylitolia voidaan valmistaa teollisesti mm. koivun kuidusta,
maissista ja pyökistä. Teollinen xylitoli valmistetaan pelkistämällä lehtipuiden, kuten koivun, sisältämästä xylaanista saatua xyloosia. Xylitolista käytetään myös nimitystä "koivusokeri", joka viittaa aineen alkuperään ja käyttötarkoitukseen.
Xylitolin kemiallisena aineena löysivät saksalaiset ja ranskalaiset tiedemiehet jo 1890-luvulla, mutta sen hammasterveydelliset vaikutukset todennettiin vasta 1970-luvulla Suomessa. Turun yliopiston Hammaslääketieteellinen laitos käynnisti vuonna 1970 ns. Turun Sokeritutkimukset, joiden tavoitteena oli löytää sokerille uusia, luonnollisia vaihtoehtoja. Tutkimuksissa todettiin, että xylitol on
erilainen kuin muut makeutusaineet: Sakkaroosia ja fruktoosia käyttäneillä koehenkilöillä karies lisääntyi, mutta xylitolin käyttäjillä se sensaatiomaisesti väheni.
Makeisteollisuus käyttää xylitolia nykyään maailmanlaajuisesti purukumien ja pastillien makeutusaineena. Lisäksi sitä käytetään suuhygieniatuotteiden, kuten hammastahnan valmistuksessa, sekä lääketeollisuuden makeutusaineena.
Ethän riko kätköä!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Xylitol (C5H12O5) is a sugar alcohol sweetener used as a sugar substitute. Unlike other sweeteners, xylitol is actively beneficial for dental health, reducing caries in regular use, and has been shown to
reduce the incidence of ear infections.
Xylitol is found in the fibers of many fruits and vegetables, and can be extracted from various berries, oats, and mushrooms, as well as fibrous material such as corn husks, sugar cane bagasse and birch. However, industrial production starts from xylan (a hemicellulose) extracted from hardwoods, which is hydrolyzed into xylose and catalytically hydrogenated into xylitol. Xylitol is often called as "birch sugar", since it is usually extracted from birch.
Xylitol was discovered almost simultaneously by German and French chemists in the late 19th century, and was first popularized in Europe as a safe sweetener for people with diabetes that would not affect insulin levels. Its dental significance was researched in Finland in the early 1970s, when scientists at Turku University showed it had significant dental benefits. Those became known as the "Turku sugar studies".
Xylitol is used around the world, mainly as a sweetener in chewing gums and pastilles. Other applications include oral hygiene products, such as toothpaste, fluoride tablets and mouthwashes. The pharmaceutical industry uses xylitol as a sweetener in some of its products.
Please don't break the cache!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lohjan Alphabet-sarjan FTF:n löytäjä voi halutessaan tehdä seuraavan kätkön yhden viikon, korkeintaan kahden viikon sisällä. Jos kätkö ei ilmesty tässä ajassa, on seuraavan löytäjän vuoro, mikäli tämä haluaa kätkön tehdä. Mikäli hän/he eivät halua tehdä sitä, olisimme kiitollisia jos hän/he ilmoittaisivat sen loggauksessa.
- Aakkoset käydään läpi järjestyksessä (A-Ö)
- Seuraava kätkö voi olla helpohko tradi, multi tai mysteeri.
- Kätköjen sijainnin tulisi olla n. 20km:n säteellä Lohjan keskustasta.
- Nimeä kätkö siten,että se alkaa vuorossa olevalla aakkosella. Käytä samaa nimeämismuotoa kuin tässä kätkössä eli esim. X-kätkölle"Xxxxx:Lohja Alphabet X".
- Tavoitteena on tuottaa Lohjalle uusia kätköjä kätkijöiden toimesta, jolloin saataisiin kätköjä myös sellaisiin paikkoihin Lohjalle, joista "puuttuu" kätkö.
Nämä ohjeet tulisi lisätä myös sarjan muihin kätkökuvauksiin, jotta sarja jatkuisi.
Additional Hints
(No hints available.)