Français,
Le Mûrier commun dit blanc ou l’arbre du ver à soie. Cultivé depuis l'antiquité en Chine et au Proche-Orient, trouve son expansion dans le bassin méditerranéen vers le 8ème siècle.
Le seul capable, de par ses feuilles, de nourrir un vorace papillon, le bombyx du mûrier. Gardées au chaud, à température constante dans les magnaneries, ces bâtiments de pierre imposants que l’on peut encore visiter dans les Cévennes, ces larves tissaient dans leur cocon des kilomètres de fils de soie qui allait se vendre très chers. Rien d’étonnant que les Millavois, Nagassols, Compeyrols, Peyrelebens ne se soient lancés dans la plantation massive de ces mûriers dès 1710 (plus de 2000 arbres à Aguessac en 1828).
L’arbre n’est pas naturellement du pays, il fût introduit en France par un agronome du jardin des Tuileries, un visionnaire, qui croyait en l’avenir de la sériciculture ou élevage du ver à soie. Le mûrier s’est donc plu dans la vallée du Tarn, au climat clément avec ses hivers peu rigoureux.
Les grosses mûres, qui ressemblent aux fruits des ronces, font le délice des gourmands qui les dégustent en gelée, en sirop ou le plus souvent fraîchement cueillies sur l’arbre. Celui-ci étant en plus taillé bas pour faciliter la récolte des feuilles. Arbre monoïque, il pourrait atteindre 30 mètres de haut. Se différencie du mûrier noir par ses fruits, au pédoncule plus long et à leur maturité à la fin du printemps plutôt qu’à celui de l’été.
La culture de ces arbres ne s’est pas réalisée sans quelques déboires. Symbole de l’aristocratie, le seigneur de Peyreleau vivait confortablement de la sériciculture mais les mûriers de Millau ont succombé aux vandales révolutionnaires en 1793. Heureusement, ceux d’Aguessac, Compeyre et Rivière-sur-Tarn ont été épargnés. Les cultivateurs faisaient fortune en élevant des cocons qu’ils revendaient aux négociants des Cévennes.
Mais la prospérité n’a qu’un temps et une nouvelle catastrophe affecta l’industrie. En 1849, la muscardine, une maladie du vers à soie, dévaste les magnaneries. A cela s’ajoutent les gelées et l’introduction de la soie artificielle qui mettent fin à cette activité autrefois lucrative.
Les rêves de richesse s’envolent, les Mûriers, eux, demeurent la mémoire d’un temps que tout le monde a oublié.
A Compeyre, au lieu-dit « Flanguies », un verger accueille 25 mûriers, de 3mètres de haut avec des fûts d’1.5m, d’envergures de 3m environs et 1.5m de circonférences.
English,
The white said common Mulberry tree or the tree of the silkworm. Cultivated since the antiquity in China and in the Middle East, find its expansion in the Mediterranean Basin at about 8th century.
The capable only one, due to its leaves, to feed gluttonous one butterfly, the bombyx of the mulberry tree.
Kept warm, in constant temperature in magnaneries, these impressive stony buildings which we can again visit in Cevennes, these larvas weaved in their cocoon of the kilometers of silk threads which was going to be sold very expensive. Only Millavois, Nagassols, Compeyrols, Peyrelebens dash into the massive plantation of these mulberry trees from 1710 (more than 2000 trees to Aguessac in 1828).
The tree is not naturally from the country, it is introduced in France by an agronomist of the garden of the Tuileries, a visionary, who believed in the future of the sériciculture or the breeding of the silkworm. The mulberry tree thus liked in the valley of the Tarn, in the clement climate with its little rigorous winters.
The big blackberries, which look like fruits of brambles, make the delight of the gourmands who savour them in jelly, in syrup or mostly freshly picked on the tree. Being this one there more cut low to facilitate the harvest of leaves. Tree monoïque, he could reach 30 meters high. Differs from the black mulberry tree by its fruits, in the longer peduncle and in their maturity at the end of the spring rather than in that of the summer.
The culture of these trees did not come true without some setbacks. Symbol of the aristocracy, the Lord of Peyreleau lived comfortably on the sériciculture but the mulberry trees of Millau succumbed to the revolutionary vandals in 1793. Fortunately, those of Aguessac, Compeyre and Rivière-sur-Tarn were saved. The farmers made a fortune by raising cocoons which they resold to the traders of Cevennes.
But the prosperity has only a time and a new disaster affected the industry. In 1849, the muscardine, a disease of silkworms, destroys magnaneries. In it are added frosts and introduction of the artificial silk which end this formerly lucrative activity.
The dreams of wealth fly away, Mulberry trees, them, remain the memory of a time which everybody forgot.
To Compeyre, to the locality " Flanguies ", an orchard welcomes 25 mulberry trees, of 3mètres of top with barrels of 1.5m, of scales of 3m neighborhood and 1.5m of circumferences.