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La Ronde des Moulins
Tous ces moulins sont construits en tour de plan circulaire, dont les murs sont en moellons calcaires jointoyés et partiellement enduit. L'encadrement des ouvertures et la lisse sont en pierres de taille calcaire et grès maçonnés.
Les moulins sont ajourés par deux fenestrous rectangulaires à l'étage (côté sud et nord) certains sont construits avec deux portes (côté sud et nord). Les murs mesurent 95 cm d'épaisseur.
Les meules étaient piquées (redonner des aspérités) tout les deux mois. Dans un moulin productif ces meules ont une durée de vie de l'ordre de cinquante ans. Le granit dit-on, donne un arome apprécié à la farine. Les meules en silex plus destinées à la fabrication de la farine de maïs, ont une durée de vie de quatre vingt dix ans.
Si on ne connaît pas avec certitude les dates de mise en fonction (sans doute fin XVIIIe), on sait qu’ils produisaient de la farine durant la première moitié du XIXe siècle. En 1852, ils passent de statut privé à propriété de la commune. Puis, comme tous les moulins régionaux, perdent peu à peu de leur intérêt face à la mécanisation.
Moulins de Blauzac #5#
Deux moulins à vent situés au sud-ouest du village, distant de 170m de l un à l’autre forment une belle perspective quand on vient du sud.
