La sucrerie transforme quotidiennement treize mille tonnes de betteraves cultivées par plus de cinq cent cultivateurs de la Beauce . Elle produit 90 000 tonnes de sucre par an soit 6% de la consommation française et le conditionne sous une douzaine de formats différents.
Elle vend également cette production sous forme de « big bags » de plusieurs tonnes, aux industries agroalimentaires et pharmaceutiques.
Par ailleurs, sept cent tonnes de pulpe déshydratée sont coproduites après extraction du sucre et destinées à l’alimentation animale.
Le site comprend également une distillerie dans laquelle est transformé plus de la moitié du jus de diffusion, obtenu à partir des betteraves, en alcool (47 à 68 000 m3 par an). L’alcool est destiné à l’industrie des spiritueux, à la parfumerie, aux cosmétiques, à l’industrie des arômes.
La cache est située dans un endroit où il faut savoir se faire discret.