|
- O Pão de Favaios
Parece inegável a superioridade do afamado pão de Favaios ou trigo de quatro cantos, como também lhe chamam, muito apreciado e procurado em toda a região. O seu segredo permanece nas padarias artesanais onde o pode comprar directamente ou, dada a excelência do produto encontra-lo em aldeias próximas, inclusivamente, em locais de referência no Porto. De trigo ou centeio, o pão fabricado por processos artesanais e cosido em forno de lenha não é a única especialidade das padeiras tradicionais de Favaios. Em alturas festivas encontram-se, ainda, os bolos de carne, de sardinha e bolas de ovo. Estes são alguns dos produtos típicos de Favaios, confeccionados especialmente em diferentes alturas do ano tornando-os assim, ainda mais únicos!
-Museu do Pão e do Vinho
Inserido numa vila que já teve foral e foi sede de concelho, o Museu do Pão e do Vinho de Favaios, encontra-se localizado nas proximidades dos antigos paços do concelho. Recentemente pré-inaugurado, este núcleo museológico pretende fazer a apologia de dois produtos ou riquezas inerentes a esta Vila. O pão de Favaios sobejamente conhecido e com grande representação na vila, fruto das inúmeras padarias a laborarem ao longo de todos estes anos e por outro lado o vinho neste caso específico, o Moscatel de Favaios. O Museu do Pão e do Vinho de Favaios conjuga assim estas duas riquezas locais, propondo-nos fazer uma viagem no tempo aliciante, quer ligado à manufactura do próprio pão, quer do vinho moscatel.
|