La cadole de
Daix
Au détour de l'un des nombreux chemins sinuant
entre Daix, Hauteville et Ahuy se trouve une construction de pierre
qui attire le regard : une cadole
récemment rénovée par l'association « les
amis du St Laurent » cette construction à valeur patrimoniale
méritait bien une petite cache
Historique et Fonction
Cadole est le nom donné aux anciennes
cabanes, souvent en pierres sèches, des vignobles de Bourgogne du
Sud.
Historiquement,
le terme de cadole n'a pas toujours été associé à l'emploi de
matériaux en dur : il désignait la cabine en planches des
bateaux servant au transport fluvial sur la Saône et le canal du
Charolais (aujourd'hui canal du Centre) aux
XVIIIe
et XIXe siècles (avant l'apparition des péniches).
Par métonymie (voir même par synecdoque...... libre a vous de
chercher la différence) , le nom en était venu à désigner
l'embarcation elle-même, vaste barque affectée au halage de la
houille.
En Bourgogne
les cadoles étaient bâties avec les
pierres retirées des vignobles lors de la création ou de
l'entretien de ces derniers. Les pierres les plus communes
servaient à dresser les muras
ou
murgers, ces murs bas qui
délimitaient les parcelles de vigne. Les pierres les plus belles,
plates, larges et faciles à appareiller, étaient réservées à
l'édification des cabanes.
Chaque
cadole desservait une parcelle et servait d'abri au
vigneron: il y trouvait chaleur en hiver, fraîcheur en été et
refuge contre les intempéries. Certaines cadoles
comportaient des éléments de confort : banquette, niche, porte
à serrure. D'autres, de grandes dimensions, ont servi d'habitation
permanente à des indigents.