La meulière des dauphins #2 Traditional Geocache

Je vous propose une belle balade en Chartreuse, au départ de Mont Saint Martin.
Possibilité de faire une boucle : 6 km, 380 m de dénivelé.
Suivre les panneaux du circuit de la Meulière des Dauphins.

De longues recherches à travers les archives n’ont pas permis de retrouver l’aire de commercialisation des meules de Mont Saint Martin. Nous savons seulement qu’en 1514 l’une d’elles partit équiper le moulin de la place Saint André à Grenoble.
La meulière des Dauphins expédia très probablement ses pierres à travers la Chartreuse, le Grésivaudan, le Bas Dauphiné voire la vallée du Rhône, comme le firent après elle les carrières du Quaix en Chartreuse.

Pourquoi se donner tant de peine et dépenser tant d’argent ? Le département de l’Isère ne manque pas de pierres bien plus facile d’accès. Oui, mais aucune n’avait les qualités de cette brèche calcaire perchée à 1200 mètres d’altitude.
Elle au moins, écrasait le grain sans semer du sable et du gravier dans la farine. Surtout, cette pierre était blanche et donnait aux meuniers une farine de froment immaculée.

Deux mois, c’est le temps qu’il fallait à un artisan pour fabriquer une meule. Il commençait par en tracer les contours sur la pierre, avec un compas ou une cordelette. Puis il creusait tout autour un fossé circulaire, large d’une trentaine de centimètres et profond d’autant, en employant des pics ou de gros burins et des boches sur lesquels il frappait à coup de marteau. La meule étant détourée, il la décollait du rocher en ouvrant à la base du cylindre une série d’encoches dans lesquelles il glissait des coins de bois secs. Arrosés d’eau, ces coins se dilataient et fissuraient la pierre.

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