Sladký prumysl stihly horké casy. V zemi kdysi bývalo na 400 cukrovaru, tezko se dají spocítat i jen na jizní Morave, podle posledních pátrání jich bylo kolem trinácti. Jeste na pocátku 90. let 20. století bylo v zemi 48 cukrovaru.
Kdysi je zakládali baroni i rytíri, osvícenci a mecenási umení. Byl to kus historie mest a zivota jejich obyvatel. Cukrovary mely svuj rukopis a patrily k urcité epose. Nebylo to jen o tom, ze se v nich varil cukr, tyto areály svým zpusobem urcovaly dalsí vývoj mest.
Stavbu cukrovaru ve Vyskove prosadil majitel Drnovického panství baron Jan Mundy, magnát a slechtic, majitel statku a panství Drnovice, Racice, Hvozdec, Rícany, Tisnov a Veverí. O náklady spojené s výstavbou nového cukrovaru se delilo nekolik spolecníku. Nejvetsí podíl z nich mel rytír Offermann, který se stal vedoucím spolecníkem. Tato komanditní spolecnost byla cinná az do roku 1924, kdy byla zmenena na spolecnost akciovou. Závod byl zalozen jako surovárna, tzn. ze zpracovával cukrovou repu az po surový cukr. Byl obslouzen po ose i zavleckován, dumyslne napojen na vyskovské vodní toky. Z hlediska provozního byl resen na principu pásem s logickými funkcními vazbami. Hlavní výrobní objekt byl srostlicí trí paralelních halových a etázových objektu. „Srostlici“ tvorily objekty varny, difuse a repníku, které byly poznamenány prestavbou vyvolanou modernizací technologie.
Nové nástavby a prístavby byly jednoduché prístavby nerespektující puvodní architektonický charakter areálu cukrovaru. Soucástí areálu byla i sura rybníku a v jeho tesné blízkosti byly vybudovány v zeleni i dva obytné objekty (vila majitele, která stojí dodnes). V kvetnu 1992 vznikla privatizacním projektem státního podniku Cukrovary Uherské Hradiste, o.z. Cukrovar Vyskov, s.p. akciová spolecnost Cukrovar Vyskov a.s. Jediným zakladatelem spolecnosti byl Fond národního majetku CR.
Ovsem jiz v dubnu 1994 byl na cukrovar vyhlásen konkurz, který skoncil v prosinci 2009. V rámci konkurzního rízení byly pozemky vcetne budov rozprodány sesti subjektum. Hlavní cást areálu odkoupil jistý obchodní retezec, který provedl asanaci cukrovarských objektu a následnou výstavbu supermarketu. Tímto byl areál bývalého cukrovaru fakticky priclenen k vyskovské komercní zóne. Nedávno zavezli i bývalé cukrovarnické odkalovací nádrze. Cukrovar tak zmizel se vsím vsudy a místo nej stojí super a hypermarkety. Ne kazdý to vsak povazuje za správné.
Bývalé továrny na zpracování cukrové repy úplne zanikají nebo se prestavují na obchodní domy. Jediný cukrovar v kraji, kterému se zatím darí prezít, je v Hrusovanech nad Jevisovkou. V jiných mestech to uz cukrovarníci zabalili. Prodelávali. Odborníci se shodují, ze v 90. letech mnohé cukrovary doplatily na to, jak vláda prílis otevrela zdejsí trh, zatímco Unie si ho hodne chránila. Pro cukrovary to mimo jiné znamenalo, ze nemohly konkurovat levnému cukru, který se prodával za dumpingové ceny. K tomu není pro cukrovku jizní Morava nejvhodnejsí oblast, kvuli nedostatku srázek zde nejsou tak dobré výnosy jako na strední a severní Morave. V posledních letech tak padl k zemi jeden cukrovar za druhým.
Prameny:
www.fa.vutbr.cz/home/zemankova/cukrovary/03.htm
www.zidlochovice.cz/sladky-prumysl-stihly-horke-casy
www.holicekfoto.cz
Pri odlovu se prosím snazte chovat nenápadne!!!