GC1GEKW Pão de Ló de Alfeizerão (Traditional Cache) in Leiria, Portugal created by dakidali

This cache has been archived.

dakidali: ...e lá fui eu, hoje, mais uma vez até Alfeizerão para ver o que se passava com esta cache.
Procurei nas coordenadas antigas , nada.
Procurei nas coordenadas novas, nada.
Arquive-se.
Pode ser que volte noutra versão mais moderna, anti terrorista.
Obrigada a todos os que a visitaram e peço desculpa aos últimos visitantes que fizeram DNf pelo sucedido.

GC1GEKW ▼

A cache by dakidali Message this owner

Hidden : 9/20/2008

Difficulty:

Terrain:

Size: Size: micro (micro)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:

Pão de Ló de Alfeizerão

Diz a tradição que a receita do pão-de-ló pertencia às freiras do convento de Cós e que após o seu encerramento, durante as lutas liberais, estas foram acolhidas por famílias de Alfeizerão, a quem transmitiram o seu segredo.
Os primeiros pães de ló confeccionados fora dos conventos atingiram fama nacional quando a D. Amália Grilo os começou a vender para fora há mais de cem anos, por encomenda de famílias afidalgadas da região.
Claro que a receita tem um segredo que foi transmitido de geração em geração , e esse eu não vos posso dar.

Pão-de-Ló de Alfeizerão
do livro: Cozinha Tradicional Portuguesa
Editorial Verbo

Ingredientes:

100 grs de açúcar
6 gemas
2 ovos
50 grs de farinha

Confecção:

Batem,-se os ovos inteiros com o açúcar e, quando a mistura estiver esbranquiçada, juntam-se, a pouco e pouco, as gemas desfeitas.
Bate-se tudo durante mais 20 minutos com o batedor manual ou 10 minutos com o batedor eléctrico.
Sem bater, junta-se a farinha bem peneirada.
Deita-se a massa numa forma de folha ou de barro forrada com um papel groso.
Tapa-se com uma folha do mesmo papel.
Leva-se a cozer em forno quente (225ºC) durante 10 minutos.
Retira-se do forno e desenforma-se.
Come-se no dia seguinte.