První zpráva o Svijanech pochází z roku 1345, kdy obec patrila cisterciánskému klášteru v Mnichove Hradišti, a první pivovar je na tomto míste uváden již v roce 1564. V této dobe patrila ves Jaroslavu z Vartemberka, který si varením piva zvyšoval financní výnos ze svého panství. Po jeho smrti roku 1602 získal Svijany s tvrzí a pivovarem Jáchym Ondrej Šlik, známý protihabsburský odbojník, jehož život skoncil na staromestském popravišti v cervnu roku 1621. Do roku 1814 hospodarili ve Svijanech Valdštejnové, kterí prestaveli starou tvrz na zámek a rozšírili i pivovar. Po nich pricházejí Rohanové, Svijany jsou pripojeny k Sychrovu a roku 1912 kupuje Svijany sládek Antonín Kratochvíle. Po roce 1945 byl pivovar znárodnen a stal se provozem Severoceských pivovaru n. p. V roce 1990 se stává soucástí státního podniku Pivovary Vratislavice nad Nisou. Po vytunelování Pražskými pivovary a.s. se svijanský pivovar dostává do odbytové krize a hrozí jeho uzavrení.
Nova etapa se zacina psat rokem 1998, kdy se pivovar osamostatnil a stal se soukromou spolecnosti. Dnes pivovar dodava na trh tradicni ryze ceske pivo vyrabene s laskou a peci zkusenych sladku, z kvalitni varni vody z vlastnich studni, z vybranych odrud sladovnickeho jecmene a zateckeho chmele. Pro zachovani jemne chuti a vune se Svijanske pivo expeduje nepasterovane.
[EN]
Svijany Brewery is one of the oldest breweries in the Czech Republic.
The Svijany brewery established in 1564 belongs to the oldest Czech breweries. The first notion about Svijany comes actually from 1345 when the village was in the ownership of Cistercian monastery of Mnichovo Hradiste. In the following centuries a lot of noblemen were in charge of the Svijany brewery e.g. Jaroslav of Vartemberk, Jachym Ondrej Slik (a famous rebel against the House of Hapsburg, executed in the Old Town square in Prague in June 1621), House of Wallenstein and House of Rohan. In 1912 the Svijany brewery is bought by a brewer Antonin Kratochvile. After 1945 the brewery was confiscated and in 1990 was incorporated to a concern of North Czech breweries. A new era begins in 1998, when the Svijany brewery became Inc.
The Svijany beer is unpasteurized, brewed in a traditional Czech way from a high-quality Czech water taken from the own wells and high-quality Czech hops from Zatec.
Fotka pivovaru:
Fotka pivovarske restaurace:
K pivovaru se dostanete treba i chuzi, na kole po okreskach kolem Turnova (cyklostezka 3048,3049), busem z Turnova do zastavky Svijansky Ujezd nebo kdyz sjedete moto/autem z mezinarodni silnice E65
Prejeme prijemny odlov :-)
You can get to it by walking, bicycle (bicycle way no. 3048, 3049), bus from Turnov or by any other mean of transport you prefer... We wish you a good luck and tasty experience:-)