Milé kačerky, kačeři a káčata!
Zveme vás na tématickou sérii keší věnovanou kachnám. Nepůjde o „geo-kachny“, ale „gastro-kachny“. Možná je to trochu provokativní poskytovat recepty na naše „kolegy“, že? Ale co už! Takže v každé jednotlivé keši vám přinášíme lákavé recepty na přípravu tohoto druhu drůbeže. Kdo je gurmán, může vyzkoušet a pak se s námi podělit o pocity a zážitky z výsledku svého snažení (případně přihodit do logu i nějakou tu fotku).
No, a abychom se tématu drželi i v rámci keškovací série, na vstupní geomapě se vám ukazuje obrázek znázorňující příbor. To kvůli přiloženým receptům. Pokud projdete celou sérii postupně podle čísel (ideálně od č. 1) až po krabku poslední, A TO SE ZAPNUTÝM STOPAŘEM V MAPÁCH (či jinou aplikací), KTERÝ VÁM ZAZNAMENÁ VAŠI TRASU CHŮZE, bude na vás v závěru čekat malé (obrázkové) překvapení. Ale to, zda trasu zvolíte podle uvedeného doporučení, samozřejmě záleží jen na vás. Budete-li přeskakovat mezi různými čísly keší, překvápko nebude L
Luštění kachních mysterek je jednoduché, určitě to zvládnou i začátečníci. Pokud by však i přesto měl někdo problém s jejich lousknutím, můžete se nám ozvat, rádi napovíme.
Převážná většina trasy (až na dvě výjimky mezi kešemi K4 - K5 a K16 – K17) je vedena po lesních cestách a cestičkách. Někde můžete narazit na rozryté cesty od lesní techniky, neboť ani zde se nevyhnul lesu kůrovec. Naštěstí jen místy, neb les je smíšený. Určitě je možné využívat různé aplikace map, kde jsou uvedené lesní cesty značeny a které vás v případě zaváhání v terénu na trasu opět navedou.
Dále upozorňujeme, že v keších NEJSOU TUŽKY - NOSTE SI, PROSÍM, SVOJE VLASTNÍ.
A teď už na recepty, luštění a pak huráááá na kešky!
Zdroj-recepty: www.apetitonline.cz
Pečená kachna na pomeračních
kachní prsa 4 ks - každé o váze 175 g, pomerančová marmeláda 2 PL, ovocný kompot 2 PL, pomeranč 2 ks oloupané, na filátka, pomerančová šťáva 150 ml, bujon kuřecí ¾ kostky, sůl, pepř
Postup
- Zahřejte troubu na 200 °C. Kachní prsa osolte a opepřete. Rozpalte nepřilnavou pánev a pět minut na ní opékejte maso kůží dolů, aby zezlátla a uvolnilo se z ní a zpod ní co nejvíc tuku – sádla.
- Předpečená prsíčka pak vložte do pekáčku kůží nahoru a vložte je do trouby: na patnáct minut, pokud chcete, aby byla trochu růžová uprostřed. Po dvaceti minutách už by mělo být maso dokonale propečené.
- Obě zavařeniny vložte do rendlíku s pomerančovou šťávou a rozdrobenou kostkou. Na středním plameni je vymíchejte dohladka a přiveďte k varu. Vmíchejte pomerančová filátka. Podávejte přelité přes kachní prsa.
- Podávejte s bramborami pečenými nejlépe v kachním sádle, hrstí řeřichy nebo potočnice a/nebo prudce opečenými lusky cukrového hrachu.
A jak na kešku?
N 49 32. X X 
E 16 36. Y Y 