K5 Mystery Cache

Milé kačerky, kačeři a káčata!

Zveme vás na tématickou sérii keší věnovanou kachnám. Nepůjde o „geo-kachny“, ale „gastro-kachny“. Možná je to trochu provokativní poskytovat recepty na naše „kolegy“, že? Ale co už! Takže v každé jednotlivé keši vám přinášíme lákavé recepty na přípravu tohoto druhu drůbeže. Kdo je gurmán, může vyzkoušet a pak se s námi podělit o pocity a zážitky z výsledku svého snažení (případně přihodit do logu i nějakou tu fotku).

No, a abychom se tématu drželi i v rámci keškovací série, na vstupní geomapě se vám ukazuje obrázek znázorňující příbor. To kvůli přiloženým receptům. Pokud projdete celou sérii postupně podle čísel (ideálně od č. 1) až po krabku poslední, A TO SE ZAPNUTÝM STOPAŘEM V MAPÁCH (či jinou aplikací), KTERÝ VÁM ZAZNAMENÁ VAŠI TRASU CHŮZE, bude na vás v závěru čekat malé (obrázkové) překvapení. Ale to, zda trasu zvolíte podle uvedeného doporučení, samozřejmě záleží jen na vás. Budete-li přeskakovat mezi různými čísly keší, překvápko nebude L

Luštění kachních mysterek je jednoduché, určitě to zvládnou i začátečníci. Pokud by však i přesto měl někdo problém s jejich lousknutím, můžete se nám ozvat, rádi napovíme.

Převážná většina trasy (až na dvě výjimky mezi kešemi K4 - K5 a K16 – K17) je vedena po lesních cestách a cestičkách. Zde zvlášť upozorňujeme na to, že je třeba přejít mezi dvěma cestami terénem. Někde můžete narazit na rozryté cesty od lesní techniky, neboť ani zde se nevyhnul lesu kůrovec. Naštěstí jen místy, neb les je smíšený. Určitě je možné využívat různé aplikace map, kde jsou uvedené lesní cesty značeny a které vás v případě zaváhání v terénu na trasu opět navedou. 

Dále upozorňujeme, že v keších NEJSOU TUŽKY - NOSTE SI, PROSÍM, SVOJE VLASTNÍ. 

A teď už na recepty, luštění a pak huráááá na kešky!

Kachní prsa po pekingsku

kachní prsa 4 ks - můžete použít také zbylé kachní maso z pečínky, natrhat ho a opéct v marinádě podle receptu, sůl, sójová omáčka 1 PL, čínské víno 1 PL, Shaoxing, koření pěti vůní ½ ČL, slunečnicový olej 2 PL, zázvor (čerstvý) 5 cm oloupaný, nastrouhaný, česnek 4 stroužky prolisované

NA PALAČINKY: mouka pšeničná hladká 1 hrnek, voda 1 hrnek, vejce 1 ks, sůl 1 špetka, rostlinný olej na opékání

K PODÁVÁNÍ: okurka 1 ks nakrájená na nudličky, meloun ½ ks cantaloupe, nakrájený na nudličky, jarní cibulka 3 ks nakrájené na proužky, omáčka hoisin, koriandr čerstvý lístky

POSTUP

1. Kachní prsa nařízněte na kůži do mřížky, osolte a do masa ze všech stran vmasírujte marinádu smíchanou ze sójové omáčky, vína Shaoxing, koření pěti vůní, slunečnicového oleje, zázvoru a česneku. Na středním ohni rozpalte pánev a položte do ní kachní prsa kůží dolů. Opékejte 8 minut dozlatova a dokřupava. Otočte a dopečte z druhé strany ještě 3 minuty. Pak volně zabalte do alobalu a nechte 10–15 minut odpočívat.
2. Mezitím připravte palačinky. Všechny suroviny na palačinky kromě oleje umíchejte v míse dohladka. Na středním ohni rozehřejte v pánvi trochu oleje a vlijte zhruba 1/8 těsta, rozlijte jej po celém dně pánve
   a opečte z obou stran dozlatova. Takto postupujte, dokud nespotřebujete celé těsto, měli byste mít asi 8 tenkých palačinek.
3. Odpočaté maso nakrájejte přes vlákno na tenké plátky a podávejte vprostřed stolu doplněné palačinkami, nakrájenou zeleninou, omáčkou hoisin a koriandrem. Každý si do palačinky složí pokrm sám podle vlastní chuti.
4. NĚCO_NAVÍC
   Zázvor nejsnáze oloupete pomocí lžičky – jejím okrajem jde zázvorová slupka snadno seškrábnout.

Zdroj-recepty: www.apetitonline.cz

A kde je keška?

****-----****--**------******-**--------*-----*******----***-*****----**---