Vánoce, Vánoce, přicházejí, zpívejme přátelé!
Po roce Vánoce, Vánoce, přicházejí, Šťastné a Veselé!
Vážení a milí, z blízka i daleka, rozšířila se nám tu novina, že parta Šumperských kačerů, a také těch z okolí, si pro Vás nachystala sérii 24 keší, každý den jednu, na letošní advent. A jako bonus k tomu dostanete, kromě jiného, také recepty, nejen na klasické cukroví, ale i nějaké ty speciality. Každá keš bude jiná a snad alespoň trochu pro vás zajímavá. A na konci vás čeká ještě speciální ochutnávka v rámci eventu, který očekávejte přímo na Štědrý den. Parkování doporučujeme u Sanatorky, viz. waypoint první keše a eventu. V některých keších pak můžete očekávat i speciální CWG pro tuto sérii. Zbytek si můžete pak vyzvednout na eventu.
Přejeme vám příjemnou zábavu!
P.S.: Toto je obnovená první keš ze série. Jelikož původní byla ničena, rozhodli jsme se pro archivaci a doufáme, že tato obnovená vydrží déle.
Doufáme, že si ji, stejně jako celou trasu, náležitě užijete. A čekejte ještě jedno překvapení!
Suroviny:
500 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
200 g másla
2 vejce
120 g medu
1 lžička jedlé sody (malá dezertní)
3 lžičky koření Medový perník od Kotányi
2 lžičky kakaa
1 bílek na potření
Poleva:
1 bílek
moučkový cukr (pořádně prosít!)
kapka citronové šťávy
Postup:
- Nachystáme velkou mísu, kam vložíme veškeré ingredience a promícháme. Nejprve suché, promíchat, pak mokré a promíchat. Vše by mělo mít stejnou teplotu.
- Pořádně ručně vyhněteme a zpracujeme na měkké vláčné těsto.
- Vyklopíme na vál a ještě propracujeme, aby se těsto chovalo jako plastelína. Až je „teplé“ a dobře vypracované, vezmeme potravinářskou folii, těsto do ní zabalíme, necháme trošku místo a dáme na 2 dny odležet na chladnější místo, ne do lednice.
- Najdeme těsto skoro jako „nakynuté“, uležené. Nachystáme na plechy pečící papír.
- Na vál dáme trochu hladké mouky a část těsta vyválíme, vykrajujeme opatrně a skládáme s mezerami na plech.
- Pečeme při teplotě 170 °C asi 8 minut. Hlídáme, menší tvary potřebují dobu kratší!
- Horké perníčky hned po vytažení potřeme bílkem kvůli lesku.
- Připravíme polevu: všechny suroviny spolu vyšleháme do hustší hmoty, aby vidlička zanechávala stopu.
Perníčky necháme vychladnout a zdobíme bílou polevou. Jsou krásně měkké a ihned k jídlu.
Pro keš si slož perníčky:
Perníčky