Jako téma mojí další série jsem zvolila to, co je mi blízké a naši rodinnou farmu už přes třicet let živí - zemědělství. No zde se spíše jedná o domácí zahradu, kde pěstujeme opravdu všechno možné. Myslím, že všechnu vyjmenovanou zeleninu dobře znáte, tak jen krátké připomenutí u každého druhu.
Co Vás čeká? Nejdříve si trochu doma pohrajete při luštění no a pak si uděláte procházku do přírody o délce cca 7 km a odlovíte bodíky do svojí sbírky. Myslete na to, že na zahrádce bývá občas i mokro a blátivo. Doufám, že se Vám bude série líbit, přeji příjemnou zábavu a úspěšný lov.
Salát hlávkový (Lactuca sativa )
Vlastním názvem locika byla známa již ve starověkém Egyptě, odkud se rozšířila do jižní Evropy a dále na sever. Mezi nejznámnější druhy patří: hlávkový salát s hladkými listy, nazývaný rovněž salát listový (Lactuca sativa capitata), červený nebo světlý, jarní, letní nebo zimní. K hlávkovým salátům patří i salát ledový, stejně jako světlý nebo červený salát batávie s kadeřavými listy, pak římský (Lactuca sativa romana) s výraznými listy a žilkami a v neposlední řadě i dubáček k česání. Méně je známý chřestový (Lactuca sativa augustana), u něhož se spotřebovává stonek s květem. Fytoterapeutové užívají jeho listy, semena, šťávu a stvoly. Je bohatý na tekutinu, málo kalorický a obsahuje minerální soli, vitaminy B, C a K, provitamin (prekurzor) A, kyselinu listovou, vápník, železo a draslík. Salát je lehce sedativní a zklidňující a je doporučován k večeři. Podporuje odvodňování jater a napomáhá celkovém u pročištění organismu (detoxikace). Je bohatý na vlákninu a tak jej hojně konzumujte v případě zácpy nebo selhání činnosti jater, přesto dávejte pozor na velké m nožství vitaínu K, které obsahuje. Salát je na seznamu potravin, je jichž příjem musí omezit osoby, které berou léky proti srážlivosti krve ("na ředění krve"). Syrový hlávkový salát se podává v míchaných salátech i samostatně. Slouží k ozdobení talířů a odlehčení sendvičů. Vařený je důležitou součástí polévek, zapékaných jídel, pečiva se zeleninovou náplní, zeleninové oblohy.
Jigsaw Puzzle | salát | 35 pieces | Jigidi
Pozor, v keši není tužka.