Jako téma mojí další série jsem zvolila to, co je mi blízké a naši rodinnou farmu už přes třicet let živí - zemědělství. No zde se spíše jedná o domácí zahradu, kde pěstujeme opravdu všechno možné. Myslím, že všechnu vyjmenovanou zeleninu dobře znáte, tak jen krátké připomenutí u každého druhu.
Co Vás čeká? Nejdříve si trochu doma pohrajete při luštění no a pak si uděláte procházku do přírody o délce cca 7 km a odlovíte bodíky do svojí sbírky. Myslete na to, že na zahrádce bývá občas i mokro a blátivo.Doufám, že se Vám bude série líbit, přeji příjemnou zábavu a úspěšný lov.
Kedluben nebo kedlubna (Brassica oleracea var. gongylodes)
Je vyšlechtěnou varietou druhu brukev zelná. Jako většina těchto rostlin pochází z oblastí okolo Středozemního moře, za druhé místo původu je udávána oblast Tibetu v Číně. V současnosti je kedluben nejvíce rozšířen ve střední a západní Evropě. Kedluben je jedna z nejrozšířenějších košťálových zelenin, průměrná roční spotřeba v České republice činí asi 2,5 kg na osobu. Konzumují se nejčastěji lehce stravitelné hlízy (syrové, vařené, smažené) nebo listy (obvykle vařené), které mají násobně více vitamínu C a vápníku než hlízy. Jako varianty odrůd známe bílou, modrou a gigant. Rostlina je také nezanedbatelným zdrojem sodíku, draslíku, hořčíku, vápníku, manganu, železa i fosforu, včetně vitamínů skupiny B a kyseliny nikotinové, pantotenové a listové. Obsahuje také hodně vlákniny, její rozpustná forma mírně snižuje hladinu cholesterolu a nerozpustná se podílí na průchodnosti střev. Kedluben má málo kalorií a v poslední době se objevují i jeho potenciální účinky proti rakovině tlustého střeva.
Jigsaw Puzzle | kedlubna | 35 pieces | Jigidi
Pozor, v keši není tužka.