Nyní již zaniklý rukodělný pivovar a restaurace Magistr
Na místě bývalé restaurace Fontána v Brně (na rohu Hrnčířské a Bayerovy ulice) se v dubnu 2011 objevil nový vývěsní štít: Domácí pivovar a restaurace Magistr. Dne 18. dubna 2011 bylo v restauraci nabízen sortiment piv: polotmavá 11° Kelley (pro Magistra vařil pivovar zatím Bon Zašová), světlá 12° Scotta (zatím pro Magistra vařil Malostránský pivovar Velké Meziříčí), 13° weissbier, Višňová 13° a Černý anděl 13° (pro Magistra vařil minipivovar U Ječmínka Prostějov). Pivovar měl začít vařit první várku vlastního piva v pátek 22. dubna 2011. Z vlastní produkce hodlali nabídnout rovněž světlou desítku. Vrchním sládkem byl sládek z Černého orla v Kroměříži. Varny jsou umístěny hned u vstupu a musíte kolem nich projít do restaurace.
V polovině května 2011 byla hotová světlá desítka (obsah extraktu v mladině cca 10,8 %), poté byla k čepování připravena polotmavá 11°. Ležák 12° byla ještě na spilce, také 14° s přídavkem pšenice.
Přímo z tanků v minipivovaru v říjnu 2011 čepovali piva 11° Kelly (polotmavé), 12°Scotta (světlý ležák), 14° Rektor (od 13. října 2011 byl vyráběn svrchním kvašením a stal se weisbierem).
Na konec roku 2011 minipivovar připravil Vánoční speciál 16°jantarový.
Zdroj: http://www.pivovary.info/prehled/magistr/magistr.htm
Piva vařená v pivovaru Magistr:
- Amber 11° polotmavé pivo
- Amber 16° speciální pivo
- American Pale Ale 12°
- Císařský Kaiserliche Weizen 14° pšeničný, svrchně kvašený
- IPA 15° s lehce čokoládovou chutí dosaženou speciálním sladem
- Magistr Kateřina 10° ječné pivo
- Magistr Kelly 11° polotmavý ležák
- Magistr Scotta 12° světlý ležák
- Magistr Rektor 14° pšeničný
- Matyáš Weizen 11° pšeničný, svrchně kvašený
- Old Land - Pale Ale 12°
- Velikonoční pivo 11° zelené (alk.: 6,5 %; macerované bylinky v alkoholu, žádná umělá barviva).
- Velikonoční pivo 12° zelené
- Višňová 11° pšeničná
- Višňová 14° pšeničná
- Vánoční speciál 16° jantarový, polotmavý speciál
- Vánoční speciál 16° Bock Bier
 |
 |
 |
 |
Magistr Kelly 11°
polotmavy lezak |
Magistr Scotta 12°
svetly lezak |
Rektor s psenici 14°
svetle psenicne pivo |
Katerina 10°
jecnadesitka |
„Pivovarnictví už mě nebaví. Společník se navíc stěhuje do Břeclavi," odůvodnil jeden z majitelů
Zdroj: https://brnensky.denik.cz/
Prameny:
http://www.pivovary.info/
https://coord.info/GC35FT7
Na uvodnich souradnich kes nehledejte, pred vstupem do domaciho pivovaru vsak uvidite vpravo neco, co vam pomuze urcit umisteni finalni krabicky (viz FOTOHINT).
S 15 S 15 S 15
(A) 38 (C)
55 (B) (D)
H 08 H 08 H 08
(E) (F) (H)
55 (G) 54
N 49° 12.[4*(A + B + C) + D + 52]
E 016° 36.(F - E + G - H + 2)