Tato keš patří do série Recepty z Valašska, která byla založena pro geomaraton Valašské keškobraní 2021. Pro tento ročník keškobraní bylo založeno přes 130 keší v několika sériích.
Recepty z Valašska
Valašská syrnica
Suroviny 4 porce
250 g tučného měkkého tvarohu
1,25 l vývaru
1 lžička kmínu
2-3 lžíce hladké mouky
3 lžíce smetany
4 vejce
4 brambory vařené ve slupce
cukr
ocet
sůl
Postup přípravy receptu
- Tvaroh osolíme, promícháme s kmínem a necháme v chladu 3-4 dny.
- Ochucený a rozleželý tvaroh rozšleháme v horkém vývaru, uvedeme k varu a zahustíme moukou, rozkvedlanou ve smetaně.
- Provaříme asi 20 minut a dochutíme lžící cukru, lžící octa a případně solí.
- Na závěr do polévky rozklepneme vajíčka a odstavíme mimo sporák, aby mírně ztuhla.
- Do talíře vložíme horkou oloupanou bramboru, pomačkáme ji vidličkou a přelijeme polévkou.
Keš najdete tady : N 49° ??.??? E 17°??.???
Nezapomeň si opsat čísla z logbooku, budeš je potřebovat.
Převážná většina těchto receptů je převzata z https://www.toprecepty.cz/
Upozornění:
Tato keš a pravděpodobně i celá série bude na jaře 2022 archivována, proto s odlovem neváhejte.