Tato keš patří do série Recepty z Valašska, která byla založena pro geomaraton Valašské keškobraní 2021. Pro tento ročník keškobraní bylo založeno přes 130 keší v několika sériích.
Recepty z Valašska
Valašské závitky
Suroviny na 6 porcí
6 plátků masa (libovolně)
cca 500 g kyselého zelí
50 g slaniny
30 g špeku
hořčice
sůl
pepř
1 lžíce grilovacího koření
kmín
Postup přípravy receptu
- Maso nakrájené na plátky naklepeme, potřeme hořčicí, posolíme, popepříme.
- Na pánvici orestujeme špek se slaninou, až to začne zlátnout nasypeme grilovací koření, lehce orestujeme, přidáme zelí a kmín.
- Na připravené plátky masa rozdělíme hotové kyselé zelí a smotáme do závitků.
- Na lehce vymazaný pekáč závitky uložíme a pečeme bez podlévání, dokud se nám maso nezatáhne. Až je maso zatáhlé podlejeme a dopečeme. Šťávu můžeme posléze zahustit, ale to už záleží na každém. Vhodná příloha bramborová kaše, brambory.
Keš najdete tady :
N 49°27.2xkysané zelí - 100 + maso E 17°51.2xmaso - grilovací koření
Nezapomeň si opsat čísla z logbooku, budeš je potřebovat.
Převážná většina těchto receptů je převzata z https://www.toprecepty.cz/
Upozornění:
Tato keš a pravděpodobně i celá série bude na jaře 2022 archivována, proto s odlovem neváhejte.