Tato keš patří do série Recepty z Valašska, která byla založena pro geomaraton Valašské keškobraní 2021. Pro tento ročník keškobraní bylo založeno přes 130 keší v několika sériích.
Recepty z Valašska
Valašský kontrabáš
Suroviny
500 g brambor
250 g pohanky
200 g uzeného bůčku
50 g uzené slaniny (nebo sádla)
1 lžička majoránky
3-5 stroužků česneku
1 cibule
150 g uzeného sýru (cihly)
sůl
pepř
sádlo
strouhanka (na vymazání a vysypaní zapékací mísy)
kysané zelí
Postup přípravy receptu
- Uvaříme pohanku.
- Ve druhém hrnci uvaříme v osolené vodě oloupané a na kostičky nakrájené brambory.
- V pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou uzenou slaninu a krátce v ní osmažíme na jemno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek.
- Přidáme na kostičky nakrájený bůček, chvíli opékáme, přisypeme uvařenou pohanku a dochutíme solí, majoránkou a pepřem.
- Přidáme brambory, směs promícháme, vložíme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a v předehřáté troubě 5-10 minut zapečeme.
Podáváme s kysaným zelím (nejlépe domácím).
Krabičku s logbookem naleznete na souřadnicích:
N49°26.brambory + 2xuzený bůček + uzená slanina -9xmajoránka E17°50.brambory + uzený bůček + cibule
Nezapomeň si opsat čísla z logbooku, budeš je potřebovat.
Převážná většina těchto receptů je převzata z https://www.toprecepty.cz/
Upozornění:
Tato keš a pravděpodobně i celá série bude na jaře 2022 archivována, proto s odlovem neváhejte.