Tato keš patří do série Recepty z Valašska, která byla založena pro geomaraton Valašské keškobraní 2021. Pro tento ročník keškobraní bylo založeno přes 130 keší v několika sériích.
Recepty z Valašska
Valašské podlesníky
Suroviny
750 g brambory
2 lžíce hladká mouka
250 ml mléko, nebo kyška
1 celé vejce
sůl
8 ks zelné listy (nebo kapustové)
Postup přípravy receptu
- Oloupané brambory nastrouháme, scedíme škrobovou vodu, přidáme vejce, hladkou mouku, mléko a sůl.
- Vymícháme řidší těsto, které tence namažeme na pomaštěné zelné(kapustové) listy a upečeme v předehřáté troubě.
- Při pečení podlesníky neobracíme.
- Po vytažení z trouby sloupneme zelný (kapustový) list.
- Na podlesníku zůstane vyznačena struktura listu a placka získá od zelí mírně nasládlou chuť i vůni.
- Podlesníky z obou stran mastíme máslem nebo sádlem.
- Připíjíme mléko, smetanu nebo bílou kávu.
Keš se nachází na souřadnicích: N 49°26.brambory + 10xzelné listy E 17°50.polovina brambor - 12xhladká mouka
Nezapomeň si opsat čísla z logbooku, budeš je potřebovat.
Převážná většina těchto receptů je převzata z https://www.toprecepty.cz/
Upozornění:
Tato keš a pravděpodobně i celá série bude na jaře 2022 archivována, proto s odlovem neváhejte.