Tato keš patří do série Recepty z Valašska, která byla založena pro geomaraton Valašské keškobraní 2021. Pro tento ročník keškobraní bylo založeno přes 130 keší v několika sériích.
Recepty z Valašska
Valašské kúsky
Suroviny na 4 porce
600 g vepřového masa
40 g sádla
200 g čerstvých hub nebo žampionů
2 dl zakysané smetany
20 g másla
30 g hladké mouky
kopr
ocet
sůl
Postup přípravy receptu
- Menší plátky vepřového masa osolíme, opepříme a dáme do hrnce s rozehřátým sádlem, maso opečeme z obou stran, přiklopíme ho a dusíme doměka, jen občas podlijeme malinko vodou.
- Měké maso vyjmeme, vodu necháme odpařit, ve výpeku rozmícháme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme trochou vody, promícháme a provaříme, přidáme zakysanou smetanu, nasekaný kopr, dochutíme octem a popř. solí.
- Vložíme maso a na másle dušené houby nebo žampiony a ještě chvíli provaříme. Příloha - vařené brambory.
Keš najdete na souřadnicích:
N 49°27.čerstvé houby + 2xsádlo +zakysaná smetana E 17°50.vepřové maso - 3xmáslo + 1,5xzakysaná smetana
Nezapomeň si opsat čísla z logbooku, budeš je potřebovat.
Převážná většina těchto receptů je převzata z https://www.toprecepty.cz/
Upozornění:
Tato keš a pravděpodobně i celá série bude na jaře 2022 archivována, proto s odlovem neváhejte.