Eine Manufaktur ist eine Produktionsstätte von Handwerkern verschiedenen Berufen bzw. hochspezialisierter Teilarbeiter eines Handwerks, deren unterschiedliche Arbeitsvorgänge die Fertigung eines gemeinsamen Endprodukts zum Ziel haben. In weiten Teilen der Welt sind Manufakturen heute nur noch eine im kleinen Rahmen existente Art eines produketiven Betriebes. In der europäischen Wirtschaftsgeschichte lösten sie das mittelalterliche Handwerk ab und wurden im Rahmen der Industrialisierung selbst von den Fabriken verdrängt. Von letzteren unterscheiden sich die Manufakturen durch eine geringfügigere maschinelle Ausrüstung und die überwiegende Arbeit mit der Hand, obgleich die Begriffsgrenzen fliessend sein können.
#3 Schokoladen-Manufaktur - Die Herstellung von Schokolade ist ein Handwerk, das in der ganzen Welt ausgeübt wird. In der Schweiz, wird in grossen Fabriken für die ganze Welt prduziert, und immer mehr in kleine Manufakturen, die die Bohne in traumhaft Meisterwerke verarbeiten.
Leider ist die Manufaktur nicht mehr in dem Gebäude in der Nähe, da diese bald abgerissen werden, aber ich lasse den Cache noch so heissen, den wer weiss, vielleicht kommt sie wieder zurück.