Während der Corona-Zeit hat unser Geokid sich an diversen Koch- und Backrezepten versucht. Was lag da näher, als eine Robbe zu backen. Leider ist die Reihenfolge der Zubereitungsschritte durcheinandergeraten, so dass ihr sie erst korrekt sortieren müsst, bevor ihr das Rezept ausprobieren könnt. Und natürlich freuen wir uns über Bilder eurer süßen Robben in den Logs.
Süße Robben
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 250ml lauwarme Milch
- 50g Zucker
- ½ Hefewürfel
- 1 gestrichener TL Salz
- 75g weiche Butter
- 1 Ei
Zum Bestreichen und Verzieren:
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 16 Rosinen
- 8 Spaghetti
Außerdem:
- Mehl für Arbeitsfläche und Hände
- 1 Bogen Backpapier
Zubereitung:
A - Dann das Mehl in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe-Milch ins Mehl gießen.
B - Den aufgegangenen Teig noch einmal auf einer bemehlten Arbeitsfläche und mit bemehlten Händen kurz durchkneten und anschließend in 8 gleiche Portionen teilen.
C - Die acht Stücke zu länglichen, dickeren Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
D - Die fertig vorbereiteten Robben noch einmal 10 Minuten gehen lassen und in der Zwischenzeit den Ofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) oder 160° (Umluft) vorheizen.
E - Die Schüssel mit Klarsichtfolie oder einem Küchenhandtuch abdecken und so den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich ungefähr verdoppelt hat.
F - Fertig! Lasst es euch gut schmecken!
G - Im mittleren Einschub wird das Gebäck jetzt etwa 20 Minuten gebacken.
H - Nach dem Backen bekommen die Tiere noch einen Robbenbart aus ungekochten Spaghetti-Stückchen, die seitlich in die Schnauze gesteckt werden.
I - Nun an den Seiten jeder Stange mit dem Messer einen kleine Schnitt machen und dort zwei Teigzipfel rauszupfen und zu Flossen formen. Das Schwanzende ebenfalls einschneiden und die zwei Zipfel zu einer Schwanzflosse zurechtzupfen.
J - Nun aus dem Eigelb und dem Esslöffel Milch einen Guss anrühren und die Robben damit bestreichen. Jetzt noch zwei Rosinen als Augen in den Teig drücken.
K - Nun noch die weiche Butter und das Salz dazu und alles für 5 Minuten am besten in der Küchenmaschine (Mixer geht aber auch) zu einem glatten Teig verkneten.
L - Zuerst die Milch leicht erwärmen und die zerbröselte Hefe darin auflösen. Den Zucker und das verquirlte Ei ebenfalls hinzufügen.
Bringt die Zubereitungsschritte in die richtige Reihenfolge und reiht die Buchstaben aneinander. Diese bilden das Lösungswort. Gebt es in den Checker ein.
