इसाल्ड का स्वाद - फिजी कॉफी
फिजी कॉफी स्थानीय भूनती है और फिजी में लगभग हर होटल और रेस्तरां में आपूर्ति के लिए ग्रीन कॉफी बीन्स, पीस और पैकेज का आयात करती है।
हमने 1988 में ऑपरेशन शुरू किया। यह दो तीसरी पीढ़ी के फिजियन, ग्रेग लॉलर और नील अंडरहिल का दिमागी बच्चा था, जिसने स्थानीय स्तर पर निर्मित कॉफी की जरूरत देखी। उन्होंने यह भी माना, कि फिजी में हमारे अंतर्राष्ट्रीय आगंतुकों के लिए उत्पादों की पेशकश करके निजी क्षेत्र से सही समर्थन के साथ, फिजी में पर्यटन को आगे भी बढ़ने की बहुत बड़ी क्षमता थी। न केवल हम फिजी को "छुट्टी की जगह" के रूप में बढ़ावा दे सकते थे, बल्कि एक ऐसा गंतव्य जो अपने मेहमानों को द्वीपों का सच्चा स्वाद दे सके। इसलिए फिजी कॉफी का जन्म हुआ, और 1988 से हमारा नारा हमेशा "द्वीपों का स्वाद" रहा है।
1988 से पहले, आतिथ्य / पर्यटन क्षेत्र को आपूर्ति की गई कॉफी का 100% या तो न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया या अमेरिका से आयात किया गया था।
लगभग उसी समय या पूर्व में बढ़ई फिजी लिमिटेड ने भी अपनी खुद की कॉफी बीन्स को उगाने के लिए तवेनी में एक महत्वाकांक्षी परियोजना को अपनी संपत्ति पर शुरू किया था। फिजी कॉफी कंपनी ने अपनी सभी हरी फलियों को भूनने, सम्मिश्रण, पीसने और पैकेजिंग करने के लिए बढ़ई, लामी, जहां हम आज भी रहते हैं, में फिजी कॉफी कारखाने में भूनने, सम्मिश्रण, पीसने और पैकेजिंग करने के लिए बढ़ई समूह के साथ भागीदारी की।
यह साझेदारी प्राकृतिक आपदाओं, कम पैदावार और उचित कॉफी ज्ञान की कमी के माध्यम से बढ़ई कॉफी बागान के पतन तक कुछ 5 साल तक चली। फ़िजी कॉफ़ी कंपनी भले ही अभी भी तिवुनी से ग्रीन कॉफ़ी बीन्स का सोर्स कर रही थी, उसे अपनी ग्रीन बीन सप्लाई को सब्सिडी देने के लिए फ़िजी के बाहर देखना पड़ा, और पापुआ न्यू गिनी को ग्रीन बीन्स की आपूर्ति के लिए सबसे रणनीतिक और तार्किक विकल्प के रूप में पहचाना गया।
फिजी कॉफी कंपनी 1988 में अपनी दो विनम्र शुरुआत के बाद से बढ़ी है, दोनों पायनियर्स ने कंपनी के विभिन्न पहलुओं में काम करने वाले 30 पूर्णकालिक कर्मचारियों की मजबूत टीम को भुना, पैकिंग और वितरित किया है। 27 साल की आर्थिक उथल-पुथल और राजनीतिक अस्थिरता के माध्यम से, हम अपने ब्रांड और अपने उत्पाद के लिए सही बने रहे।
हालांकि, हमारी हरी बीन्स को पीएनजी से आयात करके सब्सिडी दी जानी चाहिए, हमने हमेशा सुनिश्चित किया है कि हम गुणवत्ता और ताजगी का एक उच्च स्तर बनाए रखें, जब हम अपनी कॉफी को फिजी में यहां भुनाते हैं और मिश्रण करते हैं। गुणवत्ता नियंत्रण का यह उच्च स्तर पर्यटन / आतिथ्य उद्योग में श्रमिकों को भी गर्व देता है जो हमारे उत्पाद को अपने अंतरराष्ट्रीय मेहमानों के लिए परोसते हैं, जहां वे गर्व से कहते हैं "हम आपको फिजी कॉफी परोस रहे हैं"।
A taste of the Isalnd - Fiji Coffee
Fiji Coffee roast local and import green coffee beans, grinds and package this for supply to almost every hotel and restaurant in Fiji.
We began operations in 1988. This was the brain child of two third generation Fijians, Greg Lawlor and Neil Underhill, who saw a need for a locally manufactured coffee. They also recognized, that Fiji had a huge potential for tourism to grow even further, with the right support from the private sector by offering Fijian made products to our international visitors. Not only could we promote Fiji as “The holiday destination”, but a destination that could also offer its guests a true “taste of the islands”. Hence Fiji Coffee was born, and since 1988 our slogan has always been “A taste of the Islands”.
Prior to 1988, 100% of coffee supplied to the Hospitality/Tourism sector was imported from either, New Zealand, Australia or America.
Around the same time or prior Carpenters Fiji Limited had also embarked on an ambitious project in Taveuni on their own estate, to grow their own coffee beans. The Fiji Coffee Company partnered with the Carpenters Group to aquire all their green beans, for roasting, blending, grinding and packaging in the Fiji Coffee factory in Wailada, Lami, where we still remain today.
This partnership lasted some 5 years until the collapse of the Carpenters Coffee Plantation through natural disasters, low yields and lack of proper coffee growing knowledge. The Fiji Coffee Company even though were still sourcing green coffee beans from Taveuni, had to look outside Fiji to subsidize its green bean supply, and Papua New Guinea was identified as the most strategic and logical choice for the supply of green beans.
The Fiji Coffee Company has since grown from its humble beginnings in 1988 with the two Pioneers roasting, packing and delivering Fiji Coffee to now a strong team of 30 full time staff working in the different aspects of the company. Through the 27 years of economic turmoil and political instability, we stayed true to our brand and our product.
Even though, our green beans have had to be subsidized by imports from PNG, we have always ensured, that we maintain a consistently high level of quality and freshness, when we roast and blend our coffee here in Fiji. This high level of quality control also gives pride to the workers in the Tourism/Hospitality industry who serve our product to their international guests, where they proudly say “we are serving you Fiji Coffee”.
Languages
Fiji has three official languages : English, iTaukei and Hindi.
Come and join us for a cup of coffee (on special at R10 until 8am) or just for a chat. Take-aways available if you are in a rush. Full breakfasts are available.
You don't need to spend anything, but if you do, it will be for your own account.
Date: Friday, 22 May 2020
Time: From 06h45 - 07:30 (but we will be there until approx. 08h30)
Place: Brioche, 181 Main Rd, Walmer
We look forward to seeing you there!
Logging in Hindi would be great.