Petite cache située à coté de la centrale hydroélectrique les Glaçières de Palisse.
Édifié en 1764, le moulin de la Palisse a compté jusque 17 paires de meules, le hissant parmi les moulins les plus importants de la région. Acquis par la société JMB Energie qui a entrepris des travaux d’aménagement, le moulin produit aujourd’hui de l’énergie électrique.
Installée sur la rive gauche du Tarn, l'usine exploite la même chute de 2, 5 m que la centrale EDF des Albarèdes qui est située sur la rive droite.
La production annuelle potentielle du site hydroélectrique de Palisse serait au maximal de 6 milllions de kilowattheures (KWh), soit l'équivalent de la consommation d'une petite ville de 4 000 habitants.