" International French Bread Day "
Weltweit wird heute der
" Tag des Baguettes "
gefeiert.
Der 21. März würdigt als US-amerikanischer
"International French Bread Day"
einen Klassiker aus der Kategorie der Brote.
Wie immer, wenn die genauen Hintergründe eines kuriosen Feiertages eher im Dunkeln liegen, ist es sinnvoll, den Fokus auf die vorhandenen Fakten über den gefeierten Gegenstand in den Blick zu nehmen.
Einige kuriose Fakten, die man über das französische Stangenbrot wissen sollte:
Was ein Baguette (dt. Stöckchen bzw. Stäbchen) ist, brauche ich an dieser Stelle wohl nicht näher zu erklären. Deshalb nur so viel: Baguettes werden zur Familie der Weißbrote gezählt, unterscheiden sich aber von anderen Broten vor allem durch ihre längliche Form.
Ob es nun das bzw. die Baguette heißt, liegt immer im Auge des Betrachters, beide Formen sind im Deutschen aber möglich bzw. richtig.
Die Schweizer umgehen das Problem einfach, indem sie hinsichtlich des knusprigen Weißbrotes aus Frankreich gleich vom Parisette sprechen.
Unabhängig vom Namen wird der Baguette-Teig aber immer aus Backhefe, Kochsalz, Wasser und Weizenmehl hergestellt.
In Frankreich pflegt man aber sowieso einen speziellen und innigen Umgang zum Bagutte. Neben einer eigenen Baguettetasche, in der man das Brot unter dem Arm trägt, verbitten sich unsere europäischen Nachbarn auch die Verwendung von Tellern.
Ich wünsche Euch allen einen tollen National French Bread Day.
Egal ob in Frankreich, den Vereinigten Staaten oder im Wesloer Forst.
Das Logbuch liegt von 17.00 Uhr bis 17.45 Uhr aus.
Guten Appetit