Beau moulin à eau sur le Tolzac.
Ces trois paires de meules sont actionnées par trois roue horzontales dites « à tinette ».
Il été restauré par la commune, il y a quelques années.
La possession d’un moulin est stratégique pour un seigneur. Aussi, la plupart des cours d’eau en sont dotés. Le moulin à eau, construit sur le Tolzac, à la sortie du bourg de Fauillet, est l’un d’eux. Construit au XVIIe siècle, il est l’avant-dernier moulin situé sur cette rivière. Nombre de moulins sont installés sur le Tolzac, mais tous souffrent de l’irrégularité de son débit, qui allie crues importantes en mai et juin et assèchement en été. Pour palier à cela, le moulin de Fauillet bénéficie, en amont, d’une digue de 2,45 mètres