VIRTUAL #99 Mystery Cache

Amb aquesta sèrie us proposem una visita virtual per les Terres de l'Ebre on us mostrarem aquells indrets, que al nostre parer, són mereixedors d'acollir un geoamagatall virtual, però també festes tradicionals i plats típics dels nostres pobles que us ajudaran a conèixer millor aquesta petita part del món i la seva gent. Us recomanem encaridament la visita a tots aquests llocs tot i que per trobar la ubicació final de cada amagatall només us caldrà respondre a les qüestions que us plantegem.

ARRÒS, COL I FESOLS

Aquest plat, típic del Delta de l'Ebre dels dies d'hivern, és molt consistent i se serveix com a plat únic. Seria l'adaptació local de l'olla catalana o del cocido ibèric, però fet amb productes de la vora i, tot sigui dit, econòmics.

En èpoques de dificultats econòmiques, era un bon plat de pagès per alimentar tota una família.

Aquest és un exemple on la baldana cuita és un bon condiment. Altres hi posen pollastre per fer aquesta recepta una mica més suau. Poblacions com L'Aldea l'hi han dedicat unes jornades.

Font: surtdecasa.cat

Quin dels següents ingredients no acostuma a portar aquest plat?