" The international Bologna Day "
Weltweit wird heute der
" Tag der Fleischwurst "
gefeiert.
Der 24. Oktober steht ganz im Zeichen der Fleischwurst.
Wurst-Fans und Freunde des gepflegten Aufschnitts – aufgepasst und mitgemacht.
Den 24. Oktober solltet Ihr euch unbedingt als Tag der Fleischwurst merken.
Wer hat den National Bologna Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen kulinarischen Feiertagen aus den Vereinigten Staaten gilt leider auch im Falle des National
Bologna Day, dass kaum etwas über seine Ursprünge bekannt ist.
Demgegenüber ist aber sicherlich nicht völlig falsch, wenn man in diesem Zusammenhang davon ausgeht,
dass hier Fans der Fleischwurst am Werk gewesen sind. 
Was ist der Unterschied zwischen Fleischwurst, Bologna und Lyoner?
Beginnen wir an dieser Stelle mal mit einer begrifflichen Erklärung, um was es sich bei den unterschiedlichen Bezeichnungen handelt.
Lyoner ist eine Brühwurst ohne Einlage, die aus Schweinefleisch hergestellt wird. Das Rezept stammt ursprünglich aus der französischen Stadt Lyon, wo man die Wurst vor allem als Cervelas kennt.
Unterschied zwischen Fleischwurst und Lyoner: Grundsätzlich bezeichnet beides dasselbe Wurstprodukt. Je nach Variante finden sich hier auch Rezepturen, die eine Vermengung mit Rindfleisch und/oder Rückenspeck vom Schwein nutzen. Weitere Unterschiede gibt es bei den verwendeten Gewürzen.
In den USA kennt man unsere Fleischwurst dann unter der Handelsbezeichnung Bologna. Daher auch die Bezeichnung: Bologna Sandwich.
Wir treffen uns am Donnerstag, den 24. Oktober an den oben genannten Koordinaten.
Das Logbuch liegt von 18.30 Uhr bis 19.15 Uhr aus.
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Bologna Day.
Egal ob in den USA, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. 
Vielleicht gibt es ja was zum Probieren.