Šis dzēriens ir trešais populārākais dzēriens pasaulē aiz ūdens un tējas.
Dzēriena pirmsākumi meklējami Senajā Ēģiptē ap 4000.gadu pirms mūsu ēras. Tieši tur atrasta senākā dzēriena recepte, kas radīta slavenās valdnieces Nefertiti valdīšanas laikā. Runā, ka pirmie profesionālie dzēriena izgatavotāji bijuši sievietes. Dažās valstīs bija pat izdoti likumi, kas vīriešiem aizliedza nodarboties gan ar šī dzēriena izgatavošanu, gan tirdzniecību.
Par šī dzēriena izgatavošanu mūsdienu Latvijas teritorijā fragmentāras ziņas atrodamas dažādos 13.—16. gadsimta rakstītajos avotos — hronikās, tiesību kodeksos, līgumos un citur. Zināms, ka 1386. gadā Rīgā nodibināta šī dzēriena nesēju brālība, kas pastāvēja līdz pat 19. gadsimta otrajai pusei. 1930. gados šī dzēriena rūpniecība Latvijā piedzīvoja strauju izaugsmi. Ja 1932. gadā pavisam tika saražots pusmiljons dekalitru šī dzēriena, tad 1937. gadā šis daudzums jau vairāk nekā divkāršojās — līdz 1,2 miljoniem dekalitru gadā. Līdztekus rūpnieciski ražotajam dzērienam, to pēc visdažādākajām tehnoloģijām darīja arī teju vai ikkatrā lauku sētā. 20. gadsimta 20. un 30. gados Latvijā darbojās apmēram 5 lielas šī dzēriena ražotnes, kas kopā saražoja ap 63% no visa apjoma, kā arī virkne mazo ražotņu. No lielajām rūpnīcām tolaik gan neviena pilnībā nepiederēja latviešu akcionāriem, līdzīgi, kā tas ir arī mūsdienās.
Vienas no mazajām šī dzēriena rūpnīcām pirmsākumi meklējami 1979. gadā. Sākotnēji uzņēmums darbojās starpkolhozu konservu fabrikas sastāvā. Tajā tiek ražoti gan alkoholiski, gan bezalkoholiski dzērieni. 1984. gadā Maskavas tautsaimniecības izstādē daži dzērienu saņēma sudraba medaļu. Bet jau 2018. gadā uzņēmuma apgrozījums pārsniedza 7,42 miljonus eiro.
Vislielākais šī dzēriena patēriņš uz vienu valsts iedzīvotāju ir Čehijā un Vācijā – aptuveni 130 litri gadā. Bet lielākais kopējais dzēriena patēriņš ir Ķīnā – ķīnieši gada laikā izdzer 350 miljonus hektolitru dzēriena. Šis dzēriens satur daudz vērtīgu vitamīnu un minerālvielu, tāpēc lieliski veicina gremošanas procesus. Ne velti senie latvieši šo dzērienu turēja augstā godā un cēla galdā gan ikdienā, gan svētku reizēs.
Mūsdienās šo dzērienu var uzskatīt par latviešu tradicionālo dzērienu. Tas tiek atspoguļots pasakās, teikās, tautasdziesmās un pat modernajās dziesmās. Pēdējo gadu laikā īpaši audzis mazo ražotņu skaits, tirgus ir pārsātināts ar dažnedažādiem jauniem zīmoliem un garšām.
ABCD
N 56º (D+4) (B-1).(C+1) (A+4) (B-3)
E 24º D (B-5).(D-1) (C-6) (A+5)
Slēpņa tehniskā izpildījuma autors – mruncis, mistērijas autore – ReinaDukse.
__________________________________________________________________________________
This drink is the third most popular drink in the world after water and tea.
The origins of the drink can be found in ancient Egypt around 4000 BC. That's where the oldest drink recipe was created; it was created during the reign of the famous Queen Nefertiti. It is said that the first professional drink makers were women. Some countries even had laws that banned men from making and selling this drink.
Fragmented news about the production of this drink in the territory of modern Latvia can be found in various 13-16th century in written sources - chronicles, codes of law, treaties and more. It is known that in 1386 the brotherhood of this drink was established in Riga and existed until the second half of the 19th century. In the 1930s, the beverage industry in Latvia experienced rapid growth. In 1932, half a million decals of this drink was produced, but in 1937 this quantity more than doubled - to 1.2 million decals per year. Along with the industrially-produced beverage, it was also made in almost every farmstead by a variety of technologies. In the 20s and 30s of the 20th century, there were about 5 large factories in Latvia that produced about 63% of the total volume, as well as a number of small factories. At the time, none of the large factories was owned fully Latvian shareholders, as is the case today.
One of the small factories of this drink dates back to 1979. Initially, the company was part of an inter-farm preservation factory. It produces both alcoholic and non-alcoholic drinks. In 1984, some drinks were awarded a silver medal at the Moscow Economic Exhibition. But in 2018, the company's turnover exceeded 7.42 million euros.
The highest per capita consumption of this drink in the Czech Republic and Germany - about 130 liters per year. But the biggest total beverage consumption is in China - the Chinese drink 350 million hectoliters of the drink a year. This drink contains a lot of valuable vitamins and minerals, so it is great for digestive processes. In vain, the old Latvians kept this drink in high honour and brought them to the table both on a daily basis and on festive occasions.
Nowadays, this drink can be considered a traditional Latvian drink. It is reflected in fairy tales, legends, folk songs and even modern songs. In recent years, the number of small enterprises has grown particularly, the market is saturated with a wide variety of new brands and flavours.
ABCD
N 56º (D+4) (B-1).(C+1) (A+4) (B-3)
E 24º D (B-5).(D-1) (C-6) (A+5)
Technical solution author: mruncis, author of the mystery: ReinaDukse.