Número de doses: 6
Cerca de 400 g de Peixe e/ou marisco a gosto (usei tintureira, peixe gato, tamboril, espada e mexilhão);
1,5 litros de água
sal e pimenta q.b.;
1 cebola e 2 dentes de alho;
1 dl /100ml de azeite;
1 colher de chá de colorau em pó;
1 colher de chá de açafrão das Indias;
2 tomates maduros e 1/4 pimento;
100gr de massa a gosto (por aqui foi penne nero di sepia);
coentros;
Preparação
- Coza o peixe na água temperada com sal e pimenta por cerca de 5-10 minutos. Retire o peixe e reserve o caldo.
- Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite. Junte o tomate, - pelado e sem sementes -, e o bocado de pimento, cortados em cubinhos pequenos. Acrescente o colorau e o açafrão e deixe refogar até ficar macio.
- Regue com o caldo da cozedura do peixe e deixe ferver. Ponha no mínimo e deixe apurar por 10 minutos. Após, coloque a massa.
- Retire a pele e as espinhas ao peixe (se necessário), desfie algum e deixe alguns bocados um pouco maiores. Quando a massa estiver quase pronta, verifique os temperos e acrescente o peixe.
Servir polvilhado com os coentros picados.
- SUGESTÂO: Coloque croutons ou pão frito no fundo da taça e coloque a sopa por cima...
Sobre a cache
Fazer a cache só de dia por questões segurança.
Praticamente todos os trilhos são percorridos a pé, pouco ou nada de carro.
Caso opte por viaturas usar moto ou jipe
Levar água e calçado confortável.
Usar protetor solar e chapéu em dias muito sol.
Na serra por vezes a rede GSM é fraca, conselho usar GPS.
Cada um é responsável por si e pelos danos por si causados.
Este trilho é muito extenso, se senti fadiga não insista.
As boas praticas do geocaching são bem-vindas, se algum conteiner estiver danificado ou desaparecido uma manutenção é bem-vinda e estas desde já autorizado para tal.
Fazer muito cuidado nos trilhos, pois as motos de cross e BTT é uma constante aos fins de semana.
