Keška o Éčkách
Mým záměrem bylo založit mystery keš. Nicméně jsem neměl vhodné téma. Pak mne napadlo něco co lze využít k luštění jen na internetu a je tam možnost vše dohledat. Touto keší nechci nijak kritizovat ani obhajovat. Mým záměrem je informovat a vzdělat. Veškeré informace jsem dohledal na tetičce wiki a podobných stránkách.
Éčka tedy jsou:
Potravinářské přídatné látky (aditiva)
jsou chemické látky, které se přidávají do potravin kvůli vylepšení nebo zachování jejich trvanlivosti nebo vzhledu, konzistence, chutě, vůně, atd. V zákoně se přídatnými látkami rozumí látky bez ohledu na jejich výživovou hodnotu, které se zpravidla nepoužívají samostatně ani jako potravina, ani jako charakteristická potravní přísada a přidávají se do potravin při výrobě, balení, přepravě nebo skladování, čímž se samy nebo jejich vedlejší produkty stávají nebo mohou stát součástí potraviny.
Skupiny potravinových aditiv
Čísla Druhy aditiv
E100–E199 Barviva
E200–E299 konzervanty
E300–E399 antioxidanty, regulátory kyselosti
E400–E499 emulgátory, zahušťovadla, stabilizátory
E500–E599 protispékavé látky, regulátory kyselosti, plnidla
E600–E699 látky zvýrazňující chuť a vůni
E900–E999 lešticí látky, sladidla, balicí plyny,propelanty
E1000–E1999 další látky
Rozdělení přídatných látek do skupin potravinových aditiv je jen orientační, jsou zařazeny jen některé druhy aditiv obsahující velké množství látek, některá aditiva spadají do více skupin.
Negativní účinky na zdraví
Není známo, že by přídatné látky v povolených množstvích způsobovaly běžné populaci jakékoliv zdravotní problémy. U citlivých nebo nemocných osob se však negativní účinky mohou objevit, obvykle nejsou život ohrožující. Zvýšená konzumace některých zářivě zbarvených sladkostí a nápojů obsahujících směsi E 102, E 104, E 124, E 110, E 122, E 129 mohou u malých dětí vést k rozvoji hyperaktivity], nicméně za hyperaktivitu můžou aditiva jen u malé části dětí.Děti trpící hyperaktivitou nebo ADHD by dle doporučení měly tyto barviva z jídelníčku vyloučit. U několika dalších často užívaných aditiv jsou známy možné nepříznivé reakce zahrnující hlavně kožní (např. kopřivka) a dýchací (např. astma) problémy, ale u většiny aditiv nebyly žádné problémy nikdy registrovány. Přecitlivělost na tato aditiva je však v populaci nízká, odhady hovoří o 0,1–2,6 ‰ populace, jiné uvádí uvádí 2 % . Rozšíření přecitlivělosti na aditiva však nepřesahuje rozšíření nesnášenlivosti na některé z přírodních složek potravy (např. nesnášenlivostí mléčného cukru laktózy trpí asi 3 % evropské populace). Nejvyšší výskyt reakcí na přídatné látky v potravinách je mezi jedinci s chronickými kožními projevy, jako je atopický ekzém a chronická kopřivka. Požití potraviny s přídatnou látkou zde působí akutní vzplanutí již existujícího onemocnění.
Látka: košenila (E 120) a tartrazin (E 102) s jinými azobarvivy (E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 129, E 151, E 154, E 155, E 180).
Účinky: mohou vyvolávat kopřivku. Ověřuje se, vliv na astma a hyperaktivitu u dětí.
Látka: benzoáty (E 210, E 211, E 212, E 213) a parabeny (E 214, E 215, E 216, E 217, E 218, E 219).
Účinky: vyvolávají symptomy u osob s chronickou kopřivkou, zřídka dochází k astmatu, lokální reakce při kontaktu s pokožkou, zvláště u dětí, které si potravinou ušpinily obličej, přípravky určené ke kožnímu použití mohou způsobit kontaktní dermatitidu.
Látka:oxid siřičitý (E 220), siřičitany (E 221, E 222, E 223, E 224 a E 226, E 227, E 228) .
Účinky: mohou způsobovat zrudnutí, otok hrdla, svědění úst a pokožky a v některých případech i astmatický záchvat, avšak zřejmě jen u jedinců s průduškovou hyperreaktivitou.
Látka:dusičnan sodný (E 251).
Účinky: může způsobovat bolesti hlavy, vyrážku a problémy trávení.
Látka:butylhydroxyanisol (BHA) a butylhydroxytoluen (BHT) (E 320, E 321).
Účinky:výskyt kopřivky u citlivých osob.
Látka:glutaman sodný (MGS) (E 621).
Účinky:studie nepotvrzují, že by mohl způsobit tzv. syndrom čínské restaurace, jak se dlouhou dobu předpokládalo, avšak je podezření, že by mohl poškozovat buňky na sítnici oka.
Látka:barviva E 102, E 104, E 110, E 122, E 124, E 129 a konzervant E 211.
Účinky:těmto látkám by se měli vyhnout lidé trpící hyperaktivitou, ADD nebo ADHD, neboť by mohly způsobit jejich prohloubení.
Látka:E 128.červeň 2G
Účinky:podezření na karcinogenitu.
Látka:E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 nebo E 967.
Účinky:Potraviny obsahující více než 10 % těchto náhradních sladidel musí být na obale označeny výstrahou „Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.
Pozitivní účinky na zdraví
Mezi přídatnými látkami se vyskytují i látky přírodního charakteru (např. včelí vosk E901), které jsou zdraví normálně neškodné (i na ně však můžou být citliví jedinci alergičtí), mezi aditiva však také patří látky zdraví obecně prospěšné, např. E 101 (vitamin B2), E 160 (vitamin A), E 300 - 304 (vitamin C a jeho deriváty), E 306 - 309 (tokoferoly, vitamin E), E 322 (lecitin), E 375 (niacin, vitamin B3), E 440 (pektin)
Seznam přídatných látek
Seznam přídatných látek. Tento seznam je nejdůležitější pro získání finálních souřadnic. A protože je neskutečně dlouhý, využijte odkaz, který je vložen do tohoto odstavce.
Tak a teď kudy na keš.
Vše potřebné můžete a vlastně musíte dohledat doma. Abyste vše rozluštili, budete potřebovat nápovědu na webu, která se skrývá právě v seznamu přídatných látek v odstavci výše.
Tak a jak vypočítáte finální souřadnice?
Zkuste toto pro souřadnice N :
KARAMEL - KURKUMIN
METHYLPARAHYDROXYBENZOAT SODNÁ SŮL- KYSELINA BENZOOVÁ
GLYCIN A JEHO SODNÁ SŮL - KYSELINA PROPIONOVÁ
Pro souřadnice E zkuste toto:
LAKTITOL - ISOMALT
HYDROXYPROPYLCELULOSZA - AGAR
AMONIAKOVÝ KARAMEL + 25
Součet všech čísel souřadnic je 52.
Keš se nachází v okolí Stochova, ale to si snadno vyluštíte. Hledáte velkou petku. Snad to nebude tak těžké.
Tentokrát jsem pro ověření souřadnic vložil důvěru v nástroj od GC. Rozptyl u finálovek dle betatestu činí cca + - 4metry.
Veškeré informace jsou použity z Wikipedie.Pro případ výpadku jsem do galerie nahrál potřebné obrázky k luštění.
Betatest provedl Marčus a Cimpolomokosan za což jim patří velký dík. Také provedl (možná oba) gramtickou korekturu za což jim možná děkuji ještě víc.Díky, Díky.
3.4.2019 mírně upraveno luštění po nalezení chybky. Dík za upozornění.
21.11.2019 kontrola keše.CWG 0 vložena CWG 0.Když se nemění fér tak nebude co měnit.
??.??. 2020 CWG doplněna. Měňte fér.
24.7.2021 Kontrola keše. Po loňském doplnění CWG dnes stav opět nula. Nedoplňuji. Nedáš nemáš co měnit.
3.11. 2021 Kontrola keše. Vložena malá petka neb velká je zbytečná protože všechna CWG jsou pryč. Vše OK.