Oliebollen Event

Hiermit möchte ich euch am

"Oudejaarsavond“

ab 19.00 Uhr für ungefähr ein Stündchen 

einladen, 

gemeinsam mit mir das alte Jahr 2018 zu verabschieden und das kommenden, neuen Jahr, willkommen zu heißen.

Das Event findet auf dem Parkplatz, am Monte Schlacko,der von der Sommerdellenstr. aus zu erreichen ist, statt.

Die Buslinie 363 hält in der Sommerdellenstr. unweit des Parkplatzes.

Für den Fall, das es regnet oder gar schneit, ist für eine Überdachung des Treffpunktes gesorgt.

Was sind Oliebollen und warum ein Event dazu ??

Oliebollen sind ein Silverstergebäck aus meine Heimat Holland und eigentlich werden Oliebollen nur am Sylversterabend und/oder am Neujahrstag gegessen.

Mittlerweile gibt es sie aber auch an Markttagen oder auf Volksfesten wie Kirmes etc. in Holland zu finden.

Für das Event werde ich natürlich Oliebollen für uns alle backen ,nur wenn alle dann alle, da ich, wie ihr aus dem Rezept weiter unten entnehmen könnt, keine vor Ort nach backen kann.

Mit der Anmeldung wird dem Veranstalter die Erlaubnis erteilt, während des Events Foto- und Filmaufnahmen zu machenund diese Aufnahmen im Zusammenhang mit der Veranstaltung für die Öffentlichkeitsarbeit und die Dokumentation, analog und digital, zu verwenden.

Obwohl es noch ein paar Tage hin ist, freue ich mich schon jetzt darauf, euch Oliebollen zum probieren anbieten zu können.

Ich wünsche schon jetzt euch allen einen "Prettige Jaarwisseling" und ein "Gelukkig Nieuwjaar"

Wer möchte kann sich ja mal daran versuchen, selber Oliebollen auszubacken, hierzu das Oliebollenrezept:

Mehl,

Hefe,

Eier,

Milch

zu einem Hefeteig verkneten

klein geschnittene Äpfel, Rosinen, Korinthen, Zitronat oder auch alles andere was man mag, nach Bedarf mit in den Teig verkneten.

Früher als Kind musste ich den Teig segnen damit er aufging und bloss nicht die Schüssel berühren oder das feuchte Tuch hochheben.

(Glaubt mir, wie brav ich doch war, während der Teig aufging und meine Mutter freute sich mal über einige ruhige Minuten)

Nachdem also der Teig in Ruhe aufgegangen ist, kam für mich auch heute noch, das langwierigste und gefährlichste.

In einen "riesigen" Topf werden je nach größe 4-10 Liter Öl solange erhitzt, bis blauer Dampf aufsteigt oder wahlweise an einem Stück Brotkruste sich Blasen bilden.

Hat man die richtige Hitze hergestellt kann es endlich losgehen mit dem Backen.

Mit zwei Löffel oder so, Teigkugeln ins Öl gleiten lassen und ausbacken (Nicht wundern richtige Kugeln ergibt es meistens nicht aber lasst euch überraschen. Wenn alles richtig läuft sollten sich die Oliebollen von selbst im Topf umdrehen 

Je nach gewünschter Bräunung (auf jeder Seite) nimmt man die Oliebollen aus dem heißen Öl und lässt diese, in einem, mit Küchenpapier ausgelegten, Sieb abtropfen.

Serviert werden Oliebollen mit Puderzucker, “gele bastard suiker“ oder "donker bruine bastard suiker". Sie schmecken aber auch mit Nuttella oder Puddingcreme.

Oliebollen können warm oder auch kalt gegessen werden, schmecken tun sie mir und meiner Familie immer :-).