Julegrøt Ikke noe er viktigere enn julegrøten til nissen. Fjøsnissen eller nissen er en skikkelse som ifølge folketroen særlig holdt til i uthusene på en bondegård. Her på Skauen holder nissen til i låven. Selv om det nå er mange år siden det var dyr på gården er Nissen har på Skauen en lunefull kar som gjør sine sprell. Her som på andre gårder ofret man gjerne litt til nissen for at det skulle gå gård og budskap godt i det kommende år. De satte ut mat og øl til nissen som befant seg i en slags mellomverden mellom vår egen og den mystiske underjordiske verden. Og da ikke minst grøt.
En god grøt er enkelt å lage: 2 dl risgryn 4 dl vann 1 l Helmelk 1 ts salt 2 ss Meierismør 1 dl sukker 2 ss kanel Kok risengryn i vann i ca. 10 minutter til vannet er kokt inn. Spe med melk og kok videre ved svak varme til grøten er passe tykk. Rør i grøten av og til mens den koker. Smak til med salt. Server risgrøt med smørøye, sukker og kanel. Så må man huske på å lage nok så det blir noe ekstra til Nissen også. God jul alle sammen.
Oner å åcar qøen.