" The International Bittersweet Chocolate Day "
Weltweit wird heute der
" Tag der Zartbitterschokolade "
gefeiert.
Der Tag der Schokolade wurde bereits im September in der ganzen Welt gefeiert.
Heute nun wird der Zartbitterschokolade gedacht.
Über den Ursprung des Ehrentages ist wenig bekannt.
Die dunkle Farbe ergibt sich aus dem Herstellungsprozess, bei dem keine Milch oder nur ein geringer Milchanteil verwendet wird.
Damit eine Schokolade den Zusatz bitter tragen darf, muss sie einen Kakaoanteil von mindestens 50 Prozent haben.
Im zweiten Weltkrieg wurde die Schokoladensorte, allerdings mit starkem Koffeinzusatz,
unter dem Namen Fliegerschokolade bei der Luftwaffe als
Verpflegung verwendet.
Also: Lasst uns die Leckerei genießen..
Wir treffen uns am Donnerstag, den 10. Januar an den oben genannten Koordinaten.
Das Logbuch liegt von 18.00 Uhr bis 18.30 Uhr aus.
Zum Probieren hab ich vielleicht Kleinigkeiten dabei.
Ich freue mich auf viele Naschkatzen und - kater.