Cet édifice, connu dès 1110, fut reconstruit pour la 1ère fois vers le milieu du XIIème siècle et a subi d'autres transformations qui ont modifié son aspect originel.
L'histoire de l'église nous révèle que deux prêtres ont laissé un souvenir dans la vie de la paroisse : Jean Vergereau nommé en 1661, est décédé le 2 mai 1708 et a été enterré dans le sanctuaire ; François Faunier du Plessis, arrivé à Mornac le 18 janvier 1778, a été déporté à l'Ile Madame. Il y est décédé le 2 septembre 1794 à la suite de mauvais traitements infligés par les révolutionnaires. Une plaque commémorative lui a été décernée le 28 avril 1929.
Le portail est encadré de deux bénitiers datant du XVIIème siècle. Un blason armorié décore le premier étage.
Le clocher possède deux cloches. La plus ancienne date de 1564 ou 1584 et la seconde remonte à 1724.
Quelques pierres sculptées ou gravées par les Compagnons du Tour de France, vestiges de ces restaurations, apparaissent dans les murs du bourg.
La sacristie possède un sol au pavage constitué de ces petites pierres que l'on nomme
« Dent de Loup » ou « Cœurs de demoiselles ».