Sainte-Foy-d'Aigrefeuille est une commune française située dans le département de la Haute-Garonne, en région Occitanie.
Sainte-Foy-d'Aigrefeuille est limitrophe de huit autres communes.
La commune est arrosée par la Saune et la Marcaissonne deux affluents de l'Hers-Mort, sous-affluent de la Garonne.
La superficie de la commune de Sainte-Foy-d'Aigrefeuille est de 968 hectares. Son altitude varie de 152 à 240 mètres
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008.
En 2015, la commune comptait 1 944 habitants, en diminution de 1,77 % par rapport à 2010.