GTAQ SAISON 4 - EPISODE 2 : LES VIGNOBLES
Ce circuit publié lors des events GTAQ Saison 4 est composé de 15 caches dont une earth et deux bonus. Cette balade de 6 km sur des petites routes, chemins ou sentiers, parmi les vignes et les espaces boisés et agrémentée de jolis points de vue vous fera découvrir la route des vins biologiques de Saint Emilion
Le circuit J : La route des vins biologiques
Le parcours : Le circuit, accessible aux familles, totalise 6 km sur des terrains variés. Vous pouvez télécharger le descriptif du parcours. Si possible, se garer au parking gratuit indiqué en waypoint. Le stationnement dans le vieux Bourg est rare et payant ! Vous pourrez entrer à pied dans la ville par la rue Guadet, puis la rue des Girondins pour arriver à l'office du Tourisme N 44°53.617 W 0°9.391, point de départ du circuit. Vous êtes devant le clocher de l'église monolithe, où vous pourrez en plus faire une earth cache instructive et abordable : EGLISE MONOLITHE DE SAINT EMILION
Les bonus : Deux bonus sont à rechercher :
- une mistery (basée sur des indices dispersés dans les caches du parcours)
- une multi pour les plus observateurs si vous répondez aux questions posées sur le chemin, questions indiquées en violet dans le descriptif des caches correspondantes.
Vin biologique, biodynamique et vin naturel : les différences
Le vin biologique : La certification officielle AB oblige à n’ajouter aucun traitement synthétique ni insecticide dans les vignes. Les produits d’origine naturelle (insecticides végétaux, cuivre, soufre) sont autorisés. Ce mode de production permet d’améliorer la fertilité et la structure des sols, favorise la biodiversité et contribue à préserver la qualité de l’eau et de l’air. Les producteurs de vin garantis AB se soumettent aux contrôles d’un des six organismes accrédités.
L’intégration de la vinification dans le label est récente (2012) et modeste. Les taux de dioxyde de soufre tolérés dans le vin sont inférieurs de moitié à ceux permis par Bruxelles. Certains cahiers des charges privés incitent les viticulteurs à modifier leurs pratiques de vinification. Sont néanmoins autorisés : la chaptalisation jusqu’à 1 % (ajout de sucre), le collage (avec des blancs d’œufs bio ou de la bentonite, une argile), l’utilisation d’acide tartrique pour corriger l’acidité.
Le vin biodynamique : Les vignerons qui utilisent cette méthode essaie d’intensifier la vie du sol afin qu’il y ait un meilleur échange entre la terre et la plante. Pour cela, ils se servent de préparations à base de plantes qu’ils infusent, dynamisent ou macèrent afin d’aider la vigne à se renforcer et à mieux se développer. Ils utilisent aussi le calendrier lunaire. Le penseur Rudolf Steiner (1861-1925) instaura les bases de cette mouvance aussi appelée anthroposophie.
Ces vins sont encadrés par deux labels, qui requièrent le label AB en ajoutant des règles plus strictes notamment sur la vinification. Le label "Vin Demeter” certifie des crus cultivés et vinifiés en biodynamie (récolte manuelle obligatoire, taux de dioxyde de soufre plus bas, pas de chaptalisation / ajout de sucre sauf pour les pétillants). La mention “Vin issu de raisins Demeter” n’apporte pas de garantie sur la vinification. Il existe un second label, Biodyvin, certifié par Ecocert, et créé en 1996 par un petit groupe de vignerons biodynamiques, regroupé dans un syndicat dont est membre le château Fonroque.
Le vin naturel : il combine donc ces deux méthodes et va encore plus loin en autorisant ni intrants ni techniques visant à modifier le jus originel, mis à part le soufre dans des proportions encore plus basses que celles de la biodynamie. Cette démarche volontaire, poussée par des associations de producteur, n'est pas labellisée, ni reconnue juridiquement parlant à ce jour.
[GTAQ11] 1 - Les vins biologiques : château canon
Question pour la multi en chemin vers la cache 1 : Empruntez la rues des anciennes écoles (étape 2 : N 44° 53.611 W 0° 9.414) pour trouver 3 indices de la multi.
- Sur votre droite le Logis de Malet, notez le nombre d’arcades ouvertes sur le préau (A)
- Sur votre gauche, cherchez l’école enfantine et notez le numéro de son adresse (B)
- Au bout de la rue, vous passerez par la porte Saint Martin, notez le siècle de sa construction (C)
Au passage les collectionneurs de vinyls, euh de caches, ne manqueront pas l’occasion de dénicher un 33-Tour ! Vous longez ensuite les vignes et les murs du château Canon. La route est étroite, la circulation vous fera face, soyez attentif.
Le château Canon : Le nom du château vient d’un des premiers propriétaire du domaine, un corsaire originaire de Blaye, nommé Jacques Kanon, qui a acquis la propriété en 1760, mais la revendit 10 ans plus tard. Le domaine s’étende sur 34 hectares, dont 20 d’un seul tenant à votre gauche. Le site orienté sud/sud-ouest culmine à 87 mètres, un quart des vignes descendant à flanc de coteau vers la vallée de la Dordogne. Le vignoble est clos de murs protégeant efficacement les vignes contre les gelées tardives. Le terroir est constitué de sols argilo-calcaires convenant aux cépages merlot et cabernet franc.
La cache : Allez, vous avez bien travaillé et marché, une facile pour commencer ! N'oubliez pas de relever l'indice sur le log-book
Suite du circuit : [GTAQ11] 2 - Les vins bios : le point de vue
